春饼为什么发硬

春饼发硬是因为在和面的时候开水放的太多，就会导致面团发黏，不劲道，擀成薄片以后就容易发硬，所以建议大家在和面的时候宁愿放少点水也不要放太多。

春饼为什么发硬

春饼发硬是因为在和面的时候开水放的太多，就会导致面团发黏，不劲道，擀成薄片以后就容易发硬，所以建议大家在和面的时候宁愿放少点水也不要放太多。