酸辣木薯粉的做法

吃火锅时买过木薯粉涮火锅，口感很Q，味道也好，就特意又做了酸辣粉来吃，这次调的醋汁味道真好，酸溜溜的非常可口，以前都是直接往汤里倒醋的，吃出来就是醋味，不是“酸”味，这么说是不是有些矛盾？但真的是那种感觉，这次换了法子，醋汁浇菜上炒过再放汤，酸酸的味道就出来了。

木薯粉 250克

香肠 100克

海带 30克

平菇 100克

食用油 适量

食盐 适量

醋 适量

味极鲜 适量

白糖 适量

红椒 适量

葱 适量

1、

木薯粉掰开先泡清水里，原来都是粘一起的

2、

香肠、海带切片，平菇洗净挤干水分

3、

碗里倒三分之一的米醋，再倒适量味极鲜，加少许白糖，加适量的盐调匀

4、

锅里倒油加热，把红椒放锅里炒出香味

5、

海带、香肠和平菇一起下锅炒3分钟

6、

倒入第三步的醋汁炒2分钟入味

7、

加适量清水煮汤

8、

沸腾后把木薯粉放汤里煮

9、

边煮边用铲子翻动，免得粘锅，木薯粉变软后关火

10、

装碗后，撒上葱花就可以了

酸辣木薯粉的做法

吃火锅时买过木薯粉涮火锅，口感很Q，味道也好，就特意又做了酸辣粉来吃，这次调的醋汁味道真好，酸溜溜的非常可口，以前都是直接往汤里倒醋的，吃出来就是醋味，不是“酸”味，这么说是不是有些矛盾？但真的是那种感觉，这次换了法子，醋汁浇菜上炒过再放汤，酸酸的味道就出来了。

木薯粉 250克

香肠 100克

海带 30克

平菇 100克

食用油 适量

食盐 适量

醋 适量

味极鲜 适量

白糖 适量

红椒 适量

葱 适量

1、

木薯粉掰开先泡清水里，原来都是粘一起的

2、

香肠、海带切片，平菇洗净挤干水分

3、

碗里倒三分之一的米醋，再倒适量味极鲜，加少许白糖，加适量的盐调匀

4、

锅里倒油加热，把红椒放锅里炒出香味

5、

海带、香肠和平菇一起下锅炒3分钟

6、

倒入第三步的醋汁炒2分钟入味

7、

加适量清水煮汤

8、

沸腾后把木薯粉放汤里煮

9、

边煮边用铲子翻动，免得粘锅，木薯粉变软后关火

10、

装碗后，撒上葱花就可以了