五粮液之香辣泡椒鸭肠

鸭肠用泡椒来炒着吃味道挺好的

鸭肠 250克

泡红辣椒 4个

花椒 少许

泡姜 2片

泡蒜 3瓣

葱花 少许

盐 少许

鸡精 少许

1、

鸭肠首先要去掉里面的油脂

2、

盆里加入清水，放一些白醋和五粮液酒，再放一些面粉，把鸭肠放进去再次清洗，这样可以更好去腥。

3、

用清水冼净，滤水，切成合适的小段

4、

将鸭肠放入沸水中焯烫，只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来，放入凉水中

5、

滤掉水分，将泡椒切丝，泡姜泡蒜剁成末

6、

锅里放适量的油，放入花椒炸出香味，放入姜蒜末，再倒入泡椒翻炒，可以稍微多翻炒一下，让香味完全释放。

7、

最后放入鸭肠，翻炒片刻即可，出锅时放适量和盐、鸡精，再撒上葱花即可。

五粮液之香辣泡椒鸭肠

鸭肠用泡椒来炒着吃味道挺好的

鸭肠 250克

泡红辣椒 4个

花椒 少许

泡姜 2片

泡蒜 3瓣

葱花 少许

盐 少许

鸡精 少许

1、

鸭肠首先要去掉里面的油脂

2、

盆里加入清水，放一些白醋和五粮液酒，再放一些面粉，把鸭肠放进去再次清洗，这样可以更好去腥。

3、

用清水冼净，滤水，切成合适的小段

4、

将鸭肠放入沸水中焯烫，只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来，放入凉水中

5、

滤掉水分，将泡椒切丝，泡姜泡蒜剁成末

6、

锅里放适量的油，放入花椒炸出香味，放入姜蒜末，再倒入泡椒翻炒，可以稍微多翻炒一下，让香味完全释放。

7、

最后放入鸭肠，翻炒片刻即可，出锅时放适量和盐、鸡精，再撒上葱花即可。