看360
开心果焦糖夹心蛋糕怎么做？
开心果仁放入料理机中，打成粉，加入糖霜、低筋面粉、泡打粉、水怡、鸡蛋、开心果酱和黄油，搅拌均匀，放入蛋清糊，搅拌均匀，放入烤箱中烘烤，取出一片蛋糕，抹上开心果奶油，放上焦糖冻夹心，再抹上开心果奶油，放上另一片蛋糕，重复操作一次。
食材白巧克力 40g
开心果酱 75g
淡奶油 470g
白糖 110g
清水 20g
浓椰浆 180g
吉利丁片 4g
开心果仁 108g
糖霜 45g
低筋面粉 40g
泡打粉 2g
水怡 12g
鸡蛋 140g
蛋白 85g
黄油 25g
具体如下：1、
白巧克力、60g开心果酱、350g淡奶油和20g白糖混合，隔水加热，搅拌均匀。
2、
放入冰箱中，冷藏8小时。
3、
60g白糖和清水倒入锅内，小火，熬至深褐色。
4、
加入120g淡奶油、泡软的吉利丁片和浓椰浆，搅拌均匀。
5、
分成2份，排气，放入冰箱中，冷冻2小时。
6、
开心果仁放入料理机中，打成粉。
7、
加入糖霜、低筋面粉、泡打粉、水怡、鸡蛋、15g开心果酱和黄油，搅拌均匀。
8、
蛋白和30g白糖混合，打发。
9、
倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
10、
倒入模具，排气。
11、
放入烤箱中，170度，烤40分钟。
12、
取出，放凉，脱模，切成3片。
13、
取出一片蛋糕，抹上开心果奶油，放上焦糖冻夹心，再抹上开心果奶油，放上另一片蛋糕，重复操作一次。
14、
放入冰箱中，冷藏4小时。
开心果焦糖夹心蛋糕怎么做？
开心果仁放入料理机中，打成粉，加入糖霜、低筋面粉、泡打粉、水怡、鸡蛋、开心果酱和黄油，搅拌均匀，放入蛋清糊，搅拌均匀，放入烤箱中烘烤，取出一片蛋糕，抹上开心果奶油，放上焦糖冻夹心，再抹上开心果奶油，放上另一片蛋糕，重复操作一次。
食材白巧克力 40g
开心果酱 75g
淡奶油 470g
白糖 110g
清水 20g
浓椰浆 180g
吉利丁片 4g
开心果仁 108g
糖霜 45g
低筋面粉 40g
泡打粉 2g
水怡 12g
鸡蛋 140g
蛋白 85g
黄油 25g
具体如下：1、
白巧克力、60g开心果酱、350g淡奶油和20g白糖混合，隔水加热，搅拌均匀。
2、
放入冰箱中，冷藏8小时。
3、
60g白糖和清水倒入锅内，小火，熬至深褐色。
4、
加入120g淡奶油、泡软的吉利丁片和浓椰浆，搅拌均匀。
5、
分成2份，排气，放入冰箱中，冷冻2小时。
6、
开心果仁放入料理机中，打成粉。
7、
加入糖霜、低筋面粉、泡打粉、水怡、鸡蛋、15g开心果酱和黄油，搅拌均匀。
8、
蛋白和30g白糖混合，打发。
9、
倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
10、
倒入模具，排气。
11、
放入烤箱中，170度，烤40分钟。
12、
取出，放凉，脱模，切成3片。
13、
取出一片蛋糕，抹上开心果奶油，放上焦糖冻夹心，再抹上开心果奶油，放上另一片蛋糕，重复操作一次。
14、
放入冰箱中，冷藏4小时。
