开心果榛果酱冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕是一种可口的甜品，尤其适合夏季食用。在冰淇淋蛋糕上加上榛果酱和开心果的碎粒，是一种理想的搭配。

糖 135克

蛋黄 100克

水 37克

开心果酱 60克

开心果 25克

新鲜液体奶油 300克

榛果酱 150克

1、

1.在半球硅胶模具里，加入榛果酱

2.用刮刀刮平，这样你可以得到6个榛果酱球，每个25克

3.用保鲜膜覆盖，放入冰箱里，至少2个小时

2、

4.在厚底锅里，加入糖和水

5.将糖浆加热至121°C

6.同时，将蛋黄放入碗中搅拌均匀

3、

7.一旦糖浆达到121°，将其倒入碗里

8.继续搅拌，直到混合物冷却

9.在另一个碗里加入新鲜的液体奶油，搅拌至泡沫状

4、

10.将奶泡加入到蛋黄酱的混合物里

11.搅拌均匀

12.加入开心果酱搅拌均匀

5、

13.加入切成碎粒的开心果，搅拌均匀

14.将混合酱放入另一个更大的硅胶模具里

15.将冷却的榛果酱取出

6、

16.将榛果酱半球放到混合酱里

17.在榛果酱半球最上面再覆上一层混合酱(把混合酱包裹在榛果酱外面)

18.用保鲜膜覆盖，放入冰箱内至少一个晚上

7、

19.从模具里取出冰淇淋蛋糕

20.装盆后，添加一些装饰（撒上一些开心果碎粒）

21.开心果榛果酱冰淇淋蛋糕便完成啦

开心果榛果酱冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕是一种可口的甜品，尤其适合夏季食用。在冰淇淋蛋糕上加上榛果酱和开心果的碎粒，是一种理想的搭配。

糖 135克

蛋黄 100克

水 37克

开心果酱 60克

开心果 25克

新鲜液体奶油 300克

榛果酱 150克

1、

1.在半球硅胶模具里，加入榛果酱

2.用刮刀刮平，这样你可以得到6个榛果酱球，每个25克

3.用保鲜膜覆盖，放入冰箱里，至少2个小时

2、

4.在厚底锅里，加入糖和水

5.将糖浆加热至121°C

6.同时，将蛋黄放入碗中搅拌均匀

3、

7.一旦糖浆达到121°，将其倒入碗里

8.继续搅拌，直到混合物冷却

9.在另一个碗里加入新鲜的液体奶油，搅拌至泡沫状

4、

10.将奶泡加入到蛋黄酱的混合物里

11.搅拌均匀

12.加入开心果酱搅拌均匀

5、

13.加入切成碎粒的开心果，搅拌均匀

14.将混合酱放入另一个更大的硅胶模具里

15.将冷却的榛果酱取出

6、

16.将榛果酱半球放到混合酱里

17.在榛果酱半球最上面再覆上一层混合酱(把混合酱包裹在榛果酱外面)

18.用保鲜膜覆盖，放入冰箱内至少一个晚上

7、

19.从模具里取出冰淇淋蛋糕

20.装盆后，添加一些装饰（撒上一些开心果碎粒）

21.开心果榛果酱冰淇淋蛋糕便完成啦