看360
减肥玉米当饭吃好吗？
作为纯天然健康食物的玉米，完全可以当做主食来吃，
却被你当作蔬菜来吃，妥妥的碳水化合物摄入超标，
你把主食当配菜，不胖才怪。
玉米到底是什么？其实很多人都对玉米有疑惑，到底玉米是粗粮、蔬菜还是水果呢？
我们说的粮食（谷物），大致包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等，
它们的主要营养物质是淀粉，富含丰富的糖，
所以，一般意义上的玉米属于粮食作物。
而玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。
玉米到底好不好？粗粮含有丰富的营养，所以平日里可以替代或者半替代传统的主食，
作为一餐中碳水化合物的主要来源。
而玉米作为粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利，
鲜玉米中，碳水化合物占到干物质的 74%，
同时含有 9.4% 的蛋白质，热量低、纤维素含量很高，
助于减肥和清理肠道。
玉米这么健康为什么吃了还胖？我们说过，玉米主要营养物质是淀粉，富含丰富的糖，
糖是身体必需的营养，糖不但是构成人体细胞的主要原料，
而且是人体能量的来源。
糖对人体而言非常重要，但吃多了糖则有百害而无一利，
如果你的一餐中有米饭或者面，那么在配菜中又有玉米，
或者其他被你误以为是蔬菜的主食等等，
你这一餐的糖份摄入就会明显超标。
过多的糖分会转化成脂肪，使人变胖，血糖值升高、患上糖尿病，
吃糖过多还会导致胃溃疡、肾及尿道结石，口腔溃疡、视力下降、高脂血症等疾病的发生。
该怎么吃才健康？即使作为健康的主食，玉米也不能吃过量，
否则好东西也变成坏东西，吃的太多，能量超标一样发胖，
所以怎样吃，吃多少就显得很关键。
控制量
控制主食的总摄取量，
中国营养学会推荐：每天主食的量控制在250-400g之间，
其中：全谷物和杂豆类50至150克，薯类50至100克。
简单来说，就是至少保证粗粮占到一半。
那如何简单定量呢？
100g生重的全谷、杂豆，大约一纸杯。
100g生重的薯类，约一个小拳头大小。
能量比较集中，100g其实没多少，粗粮健康，但绝对不能敞开肚皮吃喔。一天三拳的主食，最好可以平均分配在三餐，如果早餐或者午餐主食吃的比较多，晚餐的主食可以尽量减少一些，以蔬菜和蛋白质为主。
每个人都有不同的身体体质，
体育界一般把人们划为这三种体质：
瘦型体质、体育型体质及胖型体质。
1
外胚层体型者/瘦型体质者
天生瘦，骨架小，增肌难。
新陈代谢好，对碳水化合物极其耐受，
因此饮食上可以增加碳水的百分比。
建议比例：
25%的蛋白质、55%碳水化合物、20%脂肪
2
中胚层体型者/体育型体质者
天生体格不错，肩膀宽阔，
增肌增重能力相当。
新陈代谢中等，碳水耐受程度中等。
建议比例：
30%蛋白质、40%碳水化合物、30%脂肪
3
内胚层体型者/胖型体质者
天生胖，骨架大，很容易增重。
新陈代谢低，碳水耐受程度差。
建议比例：
35%蛋白质、25%碳水化合物、40%脂肪
替换法则
你要学会对对换法则的就能轻松吃着玉米也不胖，
米饭和玉米二择其一，或者是减少两者的摄取量，
也就是餐点中如果有玉米、豌豆等配菜时，
减少米饭的摄入量，这样才能控制淀粉的总摄取量。
千万别以为只有常见的主食含糖量高，
其他高淀粉蔬菜如果不节制，也会让你分分钟长胖。
避免深加工食物
越是深加工营养损失越大，
维生素、矿物质、膳食纤维普遍降低，
有些粉条、米粉类食物，蛋白质也会降低。
主食类加工时加入的油脂越多，
总能量将变得越高，在面包、西点中体现的十分明显。
看到这里，你是不是忍不住想要来根玉米尝尝？
不过，认真讲，玉米类的粗粮虽好，
但并不是所有人都可以随意吃，对于肠胃功能弱、血糖偏高等人群来说，
粗粮可能并不是一个非常好的选择，
至于原因，我们下次聊~~
部分图片来源网络，如有侵权行为请联系删除。
本文版权属于即刻运动，转载请先联系后台。
减肥玉米当饭吃好吗？
作为纯天然健康食物的玉米，完全可以当做主食来吃，
却被你当作蔬菜来吃，妥妥的碳水化合物摄入超标，
你把主食当配菜，不胖才怪。
玉米到底是什么？其实很多人都对玉米有疑惑，到底玉米是粗粮、蔬菜还是水果呢？
我们说的粮食（谷物），大致包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等，
它们的主要营养物质是淀粉，富含丰富的糖，
所以，一般意义上的玉米属于粮食作物。
而玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。
玉米到底好不好？粗粮含有丰富的营养，所以平日里可以替代或者半替代传统的主食，
作为一餐中碳水化合物的主要来源。
而玉米作为粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利，
鲜玉米中，碳水化合物占到干物质的 74%，
同时含有 9.4% 的蛋白质，热量低、纤维素含量很高，
助于减肥和清理肠道。
玉米这么健康为什么吃了还胖？我们说过，玉米主要营养物质是淀粉，富含丰富的糖，
糖是身体必需的营养，糖不但是构成人体细胞的主要原料，
而且是人体能量的来源。
糖对人体而言非常重要，但吃多了糖则有百害而无一利，
如果你的一餐中有米饭或者面，那么在配菜中又有玉米，
或者其他被你误以为是蔬菜的主食等等，
你这一餐的糖份摄入就会明显超标。
过多的糖分会转化成脂肪，使人变胖，血糖值升高、患上糖尿病，
吃糖过多还会导致胃溃疡、肾及尿道结石，口腔溃疡、视力下降、高脂血症等疾病的发生。
该怎么吃才健康？即使作为健康的主食，玉米也不能吃过量，
否则好东西也变成坏东西，吃的太多，能量超标一样发胖，
所以怎样吃，吃多少就显得很关键。
控制量
控制主食的总摄取量，
中国营养学会推荐：每天主食的量控制在250-400g之间，
其中：全谷物和杂豆类50至150克，薯类50至100克。
简单来说，就是至少保证粗粮占到一半。
那如何简单定量呢？
100g生重的全谷、杂豆，大约一纸杯。
100g生重的薯类，约一个小拳头大小。
能量比较集中，100g其实没多少，粗粮健康，但绝对不能敞开肚皮吃喔。一天三拳的主食，最好可以平均分配在三餐，如果早餐或者午餐主食吃的比较多，晚餐的主食可以尽量减少一些，以蔬菜和蛋白质为主。
每个人都有不同的身体体质，
体育界一般把人们划为这三种体质：
瘦型体质、体育型体质及胖型体质。
1
外胚层体型者/瘦型体质者
天生瘦，骨架小，增肌难。
新陈代谢好，对碳水化合物极其耐受，
因此饮食上可以增加碳水的百分比。
建议比例：
25%的蛋白质、55%碳水化合物、20%脂肪
2
中胚层体型者/体育型体质者
天生体格不错，肩膀宽阔，
增肌增重能力相当。
新陈代谢中等，碳水耐受程度中等。
建议比例：
30%蛋白质、40%碳水化合物、30%脂肪
3
内胚层体型者/胖型体质者
天生胖，骨架大，很容易增重。
新陈代谢低，碳水耐受程度差。
建议比例：
35%蛋白质、25%碳水化合物、40%脂肪
替换法则
你要学会对对换法则的就能轻松吃着玉米也不胖，
米饭和玉米二择其一，或者是减少两者的摄取量，
也就是餐点中如果有玉米、豌豆等配菜时，
减少米饭的摄入量，这样才能控制淀粉的总摄取量。
千万别以为只有常见的主食含糖量高，
其他高淀粉蔬菜如果不节制，也会让你分分钟长胖。
避免深加工食物
越是深加工营养损失越大，
维生素、矿物质、膳食纤维普遍降低，
有些粉条、米粉类食物，蛋白质也会降低。
主食类加工时加入的油脂越多，
总能量将变得越高，在面包、西点中体现的十分明显。
看到这里，你是不是忍不住想要来根玉米尝尝？
不过，认真讲，玉米类的粗粮虽好，
但并不是所有人都可以随意吃，对于肠胃功能弱、血糖偏高等人群来说，
粗粮可能并不是一个非常好的选择，
至于原因，我们下次聊~~
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减肥玉米当饭吃好吗？
紫玉米、甜玉米、水果玉米，哪一种才是最减肥的？
减肥的“老司机”都知道，减肥期间粗粮比米饭要更好！因为粗粮不仅热量相对更低，还含有更丰富的膳食纤维，饱腹感强、更耐饿，进而能够帮助减少热量摄入。
最推荐的粗粮中一定会有玉米，原因也很简单，相比于红薯、紫薯、杂豆等粗粮，玉米食用更方便。对于不喜欢做饭的人来说，完全可以在便利店买到，还可以在超市买真空包装的玉米，能够帮助降低减肥操作难度。
此外，玉米还有很多减肥方面的好处，这些咱们就不一一列举了。但是，市面上的玉米种类那么多，糯玉米、紫玉米、甜玉米、水果玉米、白玉米等等，减肥究竟应该选择哪种玉米呢？此外，玉米还有很多减肥方面的好处，这些咱们就不一一列举了。但是，市面上的玉米种类那么多，糯玉米、紫玉米、甜玉米、水果玉米、白玉米等等，减肥究竟应该选择哪种玉米呢？
减肥中，应该选择哪种玉米？
很多人认为玉米应该是黄色的，其他的紫色、红色、黑色和多种颜色的玉米都是转基因食品，这里先辟谣：不是。
无论是任何颜色的玉米，都只是各自本身基因决定的，由于微量元素上，比如钙、花青素、胡萝卜素等含量的不同，也就呈现出了不同的颜色。无论是任何颜色的玉米，都只是各自本身基因决定的，由于微量元素上，比如钙、花青素、胡萝卜素等含量的不同，也就呈现出了不同的颜色。
黄玉米：胡萝卜素含量比较多，能够有效保护视力；
紫玉米：花青素含量比较多，有美容养颜、抗衰老的效果；
糯玉米：淀粉含量高，热量相对也高；
甜玉米：水分多，维生素C、可溶性膳食纤维丰富，淀粉含量低。
白玉米：含水量较多，热量低，更适合肠胃消化能力比较差的人吃；
但是，不管哪种玉米，都可以放心食用，我们减肥中选择玉米，更主要是看玉米的营养、热量和口感。
不同玉米的热量和营养有什么区别？
不管任何颜色的玉米，其实都属于同一类，但是不同玉米的热量及营养差别还是很大的。
我们参考台湾FDA曾经公布的数据来看，糯玉米的热量最高，每100克可食用部分热量为172kcal；其次是紫玉米，热量为168kcal/100g；再次之为甜玉米和水果玉米，热量分别为107kcal/100g和105kcal/100g；最后是白玉米，热量只有只有66kcal/100g。
不同玉米热量表
虽然，甜玉米相对热量偏低，但是有些人觉得甜玉米吃起来甜，会更容易导致血糖上升。
其实，影响血糖的因素主要是碳水化合物的比例，也就是支链淀粉和直链淀粉的比例，支链淀粉比例高的更容易消化和升糖，直链淀粉比例高更不容易消化和升糖。
甜玉米虽然甜，但是碳水化合物只有17.8g，之所以觉得甜，更主要是因为果糖、蔗糖和葡萄糖的比例不同罢了，果糖甜度为173，蔗糖甜度为100，葡萄糖的甜度只有74.3，但是果糖的GI值只有23，蔗糖的GI值65，葡萄糖的GI值却有100。
甜玉米吃起来甜，不代表就更容易引起升糖，相比之下甜玉米无论是热量还是升糖指数都要比糯玉米优秀的多。甜玉米吃起来甜，不代表就更容易引起升糖，相比之下甜玉米无论是热量还是升糖指数都要比糯玉米优秀的多。
所以，减肥中选择玉米，更建议大家选择白玉米（牛奶玉米），可以直接生吃，考虑口感的话，也可以吃甜玉米和水果玉米。
减肥中，玉米应该怎么吃？
减肥中吃玉米，还是有很多注意事项的，比如怎么吃，吃多少等等。
1、玉米必须当做主食。在减肥中，玉米是用来部分替代米饭和面条的，如果是当做零食、加餐、蔬菜来吃，由于热量高，是很容易增肥的。
其实这个和土豆当做主食来吃可以减肥，当做蔬菜来吃却会增肥是同样的道理。
2、不同玉米一次吃的量也有差别。如果把玉米和1碗150克的米饭（174kcal）做对比，包含玉米芯儿的情况下：
1碗米饭=149g糯玉米=196g紫玉米=265g甜玉米=272g水果玉米=433g白玉米
1碗米饭的热量=2根白玉米
3、玉米不能完全替代米面。玉米虽然膳食纤维含量、饱腹感、升糖指数等都比米面要好，但是玉米缺少了色氨酸和赖氨酸这两种人体必备的氨基酸，不能完全代替主食，不然容易造成皮肤粗糙。
如果有什么关于瘦身方面的疑问，可以私信咨询，有时间的情况下，我会一一回复。也可以关注我的公号"好轻Club"后台咨询~
减肥玉米当饭吃好吗？
紫玉米、甜玉米、水果玉米，哪一种才是最减肥的？
减肥的“老司机”都知道，减肥期间粗粮比米饭要更好！因为粗粮不仅热量相对更低，还含有更丰富的膳食纤维，饱腹感强、更耐饿，进而能够帮助减少热量摄入。
最推荐的粗粮中一定会有玉米，原因也很简单，相比于红薯、紫薯、杂豆等粗粮，玉米食用更方便。对于不喜欢做饭的人来说，完全可以在便利店买到，还可以在超市买真空包装的玉米，能够帮助降低减肥操作难度。
此外，玉米还有很多减肥方面的好处，这些咱们就不一一列举了。但是，市面上的玉米种类那么多，糯玉米、紫玉米、甜玉米、水果玉米、白玉米等等，减肥究竟应该选择哪种玉米呢？此外，玉米还有很多减肥方面的好处，这些咱们就不一一列举了。但是，市面上的玉米种类那么多，糯玉米、紫玉米、甜玉米、水果玉米、白玉米等等，减肥究竟应该选择哪种玉米呢？
减肥中，应该选择哪种玉米？
很多人认为玉米应该是黄色的，其他的紫色、红色、黑色和多种颜色的玉米都是转基因食品，这里先辟谣：不是。
无论是任何颜色的玉米，都只是各自本身基因决定的，由于微量元素上，比如钙、花青素、胡萝卜素等含量的不同，也就呈现出了不同的颜色。无论是任何颜色的玉米，都只是各自本身基因决定的，由于微量元素上，比如钙、花青素、胡萝卜素等含量的不同，也就呈现出了不同的颜色。
黄玉米：胡萝卜素含量比较多，能够有效保护视力；
紫玉米：花青素含量比较多，有美容养颜、抗衰老的效果；
糯玉米：淀粉含量高，热量相对也高；
甜玉米：水分多，维生素C、可溶性膳食纤维丰富，淀粉含量低。
白玉米：含水量较多，热量低，更适合肠胃消化能力比较差的人吃；
但是，不管哪种玉米，都可以放心食用，我们减肥中选择玉米，更主要是看玉米的营养、热量和口感。
不同玉米的热量和营养有什么区别？
不管任何颜色的玉米，其实都属于同一类，但是不同玉米的热量及营养差别还是很大的。
我们参考台湾FDA曾经公布的数据来看，糯玉米的热量最高，每100克可食用部分热量为172kcal；其次是紫玉米，热量为168kcal/100g；再次之为甜玉米和水果玉米，热量分别为107kcal/100g和105kcal/100g；最后是白玉米，热量只有只有66kcal/100g。
不同玉米热量表
虽然，甜玉米相对热量偏低，但是有些人觉得甜玉米吃起来甜，会更容易导致血糖上升。
其实，影响血糖的因素主要是碳水化合物的比例，也就是支链淀粉和直链淀粉的比例，支链淀粉比例高的更容易消化和升糖，直链淀粉比例高更不容易消化和升糖。
甜玉米虽然甜，但是碳水化合物只有17.8g，之所以觉得甜，更主要是因为果糖、蔗糖和葡萄糖的比例不同罢了，果糖甜度为173，蔗糖甜度为100，葡萄糖的甜度只有74.3，但是果糖的GI值只有23，蔗糖的GI值65，葡萄糖的GI值却有100。
甜玉米吃起来甜，不代表就更容易引起升糖，相比之下甜玉米无论是热量还是升糖指数都要比糯玉米优秀的多。甜玉米吃起来甜，不代表就更容易引起升糖，相比之下甜玉米无论是热量还是升糖指数都要比糯玉米优秀的多。
所以，减肥中选择玉米，更建议大家选择白玉米（牛奶玉米），可以直接生吃，考虑口感的话，也可以吃甜玉米和水果玉米。
减肥中，玉米应该怎么吃？
减肥中吃玉米，还是有很多注意事项的，比如怎么吃，吃多少等等。
1、玉米必须当做主食。在减肥中，玉米是用来部分替代米饭和面条的，如果是当做零食、加餐、蔬菜来吃，由于热量高，是很容易增肥的。
其实这个和土豆当做主食来吃可以减肥，当做蔬菜来吃却会增肥是同样的道理。
2、不同玉米一次吃的量也有差别。如果把玉米和1碗150克的米饭（174kcal）做对比，包含玉米芯儿的情况下：
1碗米饭=149g糯玉米=196g紫玉米=265g甜玉米=272g水果玉米=433g白玉米
1碗米饭的热量=2根白玉米
3、玉米不能完全替代米面。玉米虽然膳食纤维含量、饱腹感、升糖指数等都比米面要好，但是玉米缺少了色氨酸和赖氨酸这两种人体必备的氨基酸，不能完全代替主食，不然容易造成皮肤粗糙。
如果有什么关于瘦身方面的疑问，可以私信咨询，有时间的情况下，我会一一回复。也可以关注我的公号"好轻Club"后台咨询~
减肥玉米当饭吃好吗？
分两个方面来解答这个问题：
1、减肥怎么吃？
2、玉米可以当饭吃吗？
减肥怎么吃？我常说减肥慢慢来比较快。想要不反弹的核心关键就是别减得太快。
减越快，越有可能反弹。
肥肉是多年积攒的成果，而我们却妄图用21天减去它，无论如何这都不科学。
如果你的目标是成功地瘦下来，基于能量守恒定律，有两种基本路径。
1⃣️ 不着急，从一个个小细节开始，养成吃不胖的生活习惯和饮食习惯。半年起步，1年打底，瘦得扎实，基本不反弹。
2⃣️ 采取快速瘦身饮食法（比如：生酮饮食等）快速瘦一部分，给自己树立信心！
✅如果能在快速瘦身后尽力去维持瘦身成果，学习科学的饮食法，并在此基础上培养吃不胖的饮食习惯，这样既可以巩固瘦身效果，而且瘦得比较扎实。
❎如果没学会饮食，只是单纯地饿瘦了。那过不了多久就无法有效地控制食欲，同时由于“饿肚子”导致基础代谢下降，使得稍微多吃一点就更容易胖回来！而且反弹严重！
发胖就是因为你平日吃的不健康，能量摄入大于能量输出。如果按照正确的饮食，满足基本的需求，就不太会出现吃胖的现象。
我根据世界卫生组织、中国营养学会所研究推广的科学饮食原理，在理论数据和现实食谱中反复测算后总结整理提出【211饮食法】。
把每一餐的食物划分成4个拳头，2个拳头的【蔬菜】、1个拳头的【主食】、1个拳头的【高蛋白食物】，这就是211饮食法。
按照这个饮食习惯，既能营养均衡，又不会吃胖。
玉米可以当饭吃吗？玉米可以当饭吃，但是不支持只吃玉米。
我们的一餐要保证有三大类：主食、蔬菜、高蛋白食物。
玉米，属于主食的部分，所以可以用玉米当饭吃。
但是只吃玉米是不可以的，因为你缺少了蔬菜和高蛋白食物的摄入，营养不均衡，不利于身体健康。
如果还有其他的问题，欢迎留言哦~
我是田雪，中国注册营养师，欢迎关注【田雪】号，让我们一起吃出健康，吃出漂亮！
减肥玉米当饭吃好吗？
分两个方面来解答这个问题：
1、减肥怎么吃？
2、玉米可以当饭吃吗？
减肥怎么吃？我常说减肥慢慢来比较快。想要不反弹的核心关键就是别减得太快。
减越快，越有可能反弹。
肥肉是多年积攒的成果，而我们却妄图用21天减去它，无论如何这都不科学。
如果你的目标是成功地瘦下来，基于能量守恒定律，有两种基本路径。
1⃣️ 不着急，从一个个小细节开始，养成吃不胖的生活习惯和饮食习惯。半年起步，1年打底，瘦得扎实，基本不反弹。
2⃣️ 采取快速瘦身饮食法（比如：生酮饮食等）快速瘦一部分，给自己树立信心！
✅如果能在快速瘦身后尽力去维持瘦身成果，学习科学的饮食法，并在此基础上培养吃不胖的饮食习惯，这样既可以巩固瘦身效果，而且瘦得比较扎实。
❎如果没学会饮食，只是单纯地饿瘦了。那过不了多久就无法有效地控制食欲，同时由于“饿肚子”导致基础代谢下降，使得稍微多吃一点就更容易胖回来！而且反弹严重！
发胖就是因为你平日吃的不健康，能量摄入大于能量输出。如果按照正确的饮食，满足基本的需求，就不太会出现吃胖的现象。
我根据世界卫生组织、中国营养学会所研究推广的科学饮食原理，在理论数据和现实食谱中反复测算后总结整理提出【211饮食法】。
把每一餐的食物划分成4个拳头，2个拳头的【蔬菜】、1个拳头的【主食】、1个拳头的【高蛋白食物】，这就是211饮食法。
按照这个饮食习惯，既能营养均衡，又不会吃胖。
玉米可以当饭吃吗？玉米可以当饭吃，但是不支持只吃玉米。
我们的一餐要保证有三大类：主食、蔬菜、高蛋白食物。
玉米，属于主食的部分，所以可以用玉米当饭吃。
但是只吃玉米是不可以的，因为你缺少了蔬菜和高蛋白食物的摄入，营养不均衡，不利于身体健康。
如果还有其他的问题，欢迎留言哦~
我是田雪，中国注册营养师，欢迎关注【田雪】号，让我们一起吃出健康，吃出漂亮！
减肥玉米当饭吃好吗？
玉米糖分入血速度极快会导致脂肪痰湿大量形成，容易诱发糖尿病，不适合减肥。玉米喂猪可以使猪膘肥体壮就是证据。
减肥玉米当饭吃好吗？
玉米糖分入血速度极快会导致脂肪痰湿大量形成，容易诱发糖尿病，不适合减肥。玉米喂猪可以使猪膘肥体壮就是证据。
