玉米中哪些富含直链淀粉以及支链淀粉？

天然的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，大部分谷类的食物都含有淀粉，甚至也包括一些水果。那么支链淀粉类食物有哪些呢，玉米含直链淀粉；马铃薯也含直链淀粉；糯米几乎全部是支链淀粉；有些豆类的淀粉则全是直链淀粉，如黄豆和白豆，对人体非常有益。

玉米中哪些富含直链淀粉以及支链淀粉？

天然的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，大部分谷类的食物都含有淀粉，甚至也包括一些水果。那么支链淀粉类食物有哪些呢，玉米含直链淀粉；马铃薯也含直链淀粉；糯米几乎全部是支链淀粉；有些豆类的淀粉则全是直链淀粉，如黄豆和白豆，对人体非常有益。