一只鸡有多少脆骨?
准确的说,脆骨就是软骨,鸡身上的软骨主要有:胸软骨,膝软骨,关节软骨及骨架等部位的软骨。我们常常在市场采购的有胸软骨和膝软骨。
胸软骨只有一个,约占活鸡重量的0.2%,若一只重量2.5KG鸡,胸软骨约在5g左右。
膝软骨有两个(左右腿),约占活鸡重量的0.38%,若一只重量2.5KG鸡,膝软骨重量约为9.5g左右。
说明:该数据会因鸡种不同有所差异,同时在加工过程的加工工艺及方法也会稍有偏差。
一只鸡有多少脆骨?
准确的说,脆骨就是软骨,鸡身上的软骨主要有:胸软骨,膝软骨,关节软骨及骨架等部位的软骨。我们常常在市场采购的有胸软骨和膝软骨。
胸软骨只有一个,约占活鸡重量的0.2%,若一只重量2.5KG鸡,胸软骨约在5g左右。
膝软骨有两个(左右腿),约占活鸡重量的0.38%,若一只重量2.5KG鸡,膝软骨重量约为9.5g左右。
说明:该数据会因鸡种不同有所差异,同时在加工过程的加工工艺及方法也会稍有偏差。
一只鸡有多少脆骨?
谢邀。一只鸡有两个脆骨,又称掌中宝 鸡脆。
一只鸡有多少脆骨?
谢邀。一只鸡有两个脆骨,又称掌中宝 鸡脆。
一只鸡有多少脆骨?
有一顿饭的脆骨
一只鸡有多少脆骨?
有一顿饭的脆骨