怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

厨具爱好者不请自来，哈哈。

小奶锅材质用过几种：最常见的不锈钢，陶瓷涂层，原石贴面以及搪瓷奶锅。

先说结论，性价比最好的应该是陶瓷涂层。接下来稍微分析一下：

应要求补上一些官方图片，自己家里用的照片回头拍了再来上~（已补）

1、不锈钢

优点：导热快，便宜，轻便。

缺点：爱烧黑，杂牌慎用。

估价：50-90元

使用心得：不锈钢就是稍微被干烧到的地方就很容易黑掉了，用旧一点就是臭头臭脸的样子，当然你用小苏打啊黑金刚啊那些去死命擦洗都是可以洗掉的，但是架不住还有划痕啊，对于爱美的厨娘来说是比较难忍，而且价格摆在这里，死命去擦的力气我还不如换个新的算了。用旧就扔不心疼，不锈钢最好还是选有牌子的比较有保障，某宝上太便宜的真心不建议，毕竟高温煮，担心有害金属的释放。一般超市有的苏泊尔、爱仕达那些就够了。

不锈钢的还要配图吗？！算了吧节约手机党的流量……

2、陶瓷涂层

优点：涂层光滑不易粘，不发黑，用多久都一样光鲜亮丽。

缺点：略重。

估价：100-150元

使用心得：内壁的陶瓷涂层真的是很光滑，煮啥都不粘，万一不小心干烧了黏住什么，泡水后海绵就可以洗掉，还是一样漂亮的内壁，打理起来真的很省心的，用了两年了还是跟新来时候一样好看。比其它材质的锅子都略重一点，不过只是小奶锅而已，并不是大炒锅，这点重量的增加完全可以忽略不计。自己用的是苏泊尔的橙色款，放厨房里一抹亮色很是喜欢。超市也有卖，直接去撸。

16cm带盖子，盖子有滤孔，煮面完可以轻松倒水，然后拌面！评论里有人分享说还是会烧黑烧坏涂层，可能是有特殊情况吧哈，我自己是用了两年了还很新，回头自己拍照片上来。还有谁来教我怎么去水印……马云家抠图不知道怎么去水印……

补图，用了两年咯，锅子状态还很不错，边缘有很细小的磕碰痕迹以及锅底略发黄，总体上看还是挺新的～

早餐牛奶麦片加一口小香肠

宵夜牛肉羹粉丝和煎饼～都很简单啦，小奶锅和空气炸锅是绝配，哈哈～

补充回答的时候忽然想起来还有一个陶瓷涂层的牌子，韩国的Chef Topf，就是Glasslock旗下的锅子品牌。之所以忘记这个套装是因为新搬家时候妹妹送的，一直还没用……也放图上来做个参考吧。16cm的套锅，四种颜色可选。

妹妹给我买的是少女心炸裂之粉色

这个系列基本上颜值很高，手感也很好，虽然没有倒流口，但是锅盖可立，而且收纳友好度五颗星！还没用所以不好具体评价，外部的彩色涂层我怎么觉得似乎还不如苏泊尔，主要都还没正式使用，可能就是收来收去的时候就有些磕坏的痕迹了，嗅到了娇嫩的气息……

从实操角度上说这个系列目测应该是很实用的，平底小锅摊蛋摊饼都好，小汤锅，煮点汤羹啥的也可以直接上桌，奶锅煮个人份面条面线没问题。总体价格适中，400+三个锅，考拉海淘貌似还会更便宜一些。

近期开始用这个系列了，最喜欢的是最下面的小炖锅，做两人份的炖菜以及——油炸！非常好使。平时油炸最纠结就是浪费油了，小炖锅尺寸小巧深度够，做油炸很棒！配图是上周做的九层塔酥炸辣翅~~~~！

3、原石贴面

优点：完全不粘，保热性能奇佳。

缺点：贵。

估价：400-900元

使用心得：比陶瓷更光滑更不粘的无敌材质，简单来说就是你用锅前装点水荡一下清洗，你水倒出去以后锅里看起来简直就是滴水不沾，好像什么也没发生过，就是这么滑溜。原石材质的保温性能比其它材质都好太多了，煮泡面吃完都还热乎乎的，冬天用幸福感满满，夏天就……=。=哈哈。但就是相对于一个奶锅来说价格太贵了，不知道题主预算有多少，stoneline的话是有活动时候卖四百多一枚，貌似有些韩国牌子也有这样的贴面吧，看看还有人用过没有的帮忙补充心得。

Imagination梦幻系列的奶锅，不带倒流口，18cm的，价格400+，一键可卸手柄，有配盖子，盖子一样有孔方便滤水。

带倒流口18cm的，价格800+

不配盖子略坑爹。

这是made in Germany 系列，所谓的原装进口夯货，所以价格也是几个系列里最贵的。

都是手柄可卸（but其实我想说的是，绝大部分奶锅也都可卸，差别是一键可卸还是螺丝可卸……），拆了手柄可以直接进烤箱。

4、搪瓷

优点：便宜，轻便，造型、花色都漂亮。

缺点：爱坏。

估价：20-100元

使用心得：大概最不喜欢用的就是搪瓷材质了吧，虽然也便宜，但还不如不锈钢耐操。搪瓷涂层磕破了的话就跟丐帮碗一样，破口渗水的话没保持干燥就锈了。唯一就是颜值比较好，各种马卡龙色，小清新花草动物，造型也比较嘟嘟的可爱，短时间里过渡用用的话是也是没问题，放厨房里看着心情也是不错的。主要是本人已老，喜欢能陪伴长久一点的东西……

嗯，如果一定要买，答应我！买辨识度最高的装逼利器——IKEA文青小奶锅！直径14cm。可以假装胃口娇小~99元

尺寸问题：

简单粗暴地说，14cm太小，不是煮辅食吧？？18cm略大一些，能煮两人份泡面。自力更生的16cm，黄金尺寸，适合黄金单身汉，钻石独身女，煮奶煮面都合适。

16cm对于一般灶眼来说略尴尬，可能需要一个架子放灶眼上面会更稳。如果是18cm就没这个问题。

其它细节：

建议最好选择电磁炉通用的，我除了搪瓷没有买过通用款之外，不锈钢、陶瓷和原石的都可以电磁炉通用，这样夏天可以不要开火用电磁炉煮，不然太热了。

用火时候注意一下，要保持锅子漂亮的话最好不要每次都把火开到最大，烧到外壁周围，这样再好看的花色也爱烧坏的，中小火，煮东西也比较不容易噗出来。

买到手的锅子检查一遍，先把那些乱七八糟的贴纸标签撕掉，不然等你火烤上去再发现就来不及了哈哈。不好撕的标签先用电吹风烘热了再撕。尽量选择有倒流口的造型，搭配可立锅盖最好，虽然只是小细节，但是真的方便很多，既然花钱买东西，不就是要图个用看着开心、用着舒心吗！

有用的话，左上角帮我点个赞吧！(* ￣3)(ε￣ *)

我的几个比较多人关注的回答，放这里有兴趣就一并瞅瞅吧！

===================我是回答题主新问题的分割线======================

评论里回了题主的那款煎扒锅是下图，春节时候买的红色，很喜庆，实物很漂亮的，28cm直径够大的，日常完全够用，一边煎鸡蛋一遍煎牛排不影响，拆了手柄也可以直接进烤箱，带倒流口可以把牛排汁黄油那些倒出来淋上去，也是挺贴心的小细节设计。

stoneline的这个条纹煎扒锅还有另外两种款式：

这个就是传说中的一键可卸手柄了，不过之前挑选的时候看到有人说很容易烧到手柄，万一烧坏了就不能一键拆卸了，应该是设计上可能还需要改进，所以没选这款。不然奇异果绿也是很美的呢！

条纹跟SPACESHIP上的标志似的，很带感，哈哈，没买的唯一原因——太！贵！了！%>_<%

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

厨具爱好者不请自来，哈哈。

小奶锅材质用过几种：最常见的不锈钢，陶瓷涂层，原石贴面以及搪瓷奶锅。

先说结论，性价比最好的应该是陶瓷涂层。接下来稍微分析一下：

应要求补上一些官方图片，自己家里用的照片回头拍了再来上~（已补）

1、不锈钢

优点：导热快，便宜，轻便。

缺点：爱烧黑，杂牌慎用。

估价：50-90元

使用心得：不锈钢就是稍微被干烧到的地方就很容易黑掉了，用旧一点就是臭头臭脸的样子，当然你用小苏打啊黑金刚啊那些去死命擦洗都是可以洗掉的，但是架不住还有划痕啊，对于爱美的厨娘来说是比较难忍，而且价格摆在这里，死命去擦的力气我还不如换个新的算了。用旧就扔不心疼，不锈钢最好还是选有牌子的比较有保障，某宝上太便宜的真心不建议，毕竟高温煮，担心有害金属的释放。一般超市有的苏泊尔、爱仕达那些就够了。

不锈钢的还要配图吗？！算了吧节约手机党的流量……

2、陶瓷涂层

优点：涂层光滑不易粘，不发黑，用多久都一样光鲜亮丽。

缺点：略重。

估价：100-150元

使用心得：内壁的陶瓷涂层真的是很光滑，煮啥都不粘，万一不小心干烧了黏住什么，泡水后海绵就可以洗掉，还是一样漂亮的内壁，打理起来真的很省心的，用了两年了还是跟新来时候一样好看。比其它材质的锅子都略重一点，不过只是小奶锅而已，并不是大炒锅，这点重量的增加完全可以忽略不计。自己用的是苏泊尔的橙色款，放厨房里一抹亮色很是喜欢。超市也有卖，直接去撸。

16cm带盖子，盖子有滤孔，煮面完可以轻松倒水，然后拌面！评论里有人分享说还是会烧黑烧坏涂层，可能是有特殊情况吧哈，我自己是用了两年了还很新，回头自己拍照片上来。还有谁来教我怎么去水印……马云家抠图不知道怎么去水印……

补图，用了两年咯，锅子状态还很不错，边缘有很细小的磕碰痕迹以及锅底略发黄，总体上看还是挺新的～

早餐牛奶麦片加一口小香肠

宵夜牛肉羹粉丝和煎饼～都很简单啦，小奶锅和空气炸锅是绝配，哈哈～

补充回答的时候忽然想起来还有一个陶瓷涂层的牌子，韩国的Chef Topf，就是Glasslock旗下的锅子品牌。之所以忘记这个套装是因为新搬家时候妹妹送的，一直还没用……也放图上来做个参考吧。16cm的套锅，四种颜色可选。

妹妹给我买的是少女心炸裂之粉色

这个系列基本上颜值很高，手感也很好，虽然没有倒流口，但是锅盖可立，而且收纳友好度五颗星！还没用所以不好具体评价，外部的彩色涂层我怎么觉得似乎还不如苏泊尔，主要都还没正式使用，可能就是收来收去的时候就有些磕坏的痕迹了，嗅到了娇嫩的气息……

从实操角度上说这个系列目测应该是很实用的，平底小锅摊蛋摊饼都好，小汤锅，煮点汤羹啥的也可以直接上桌，奶锅煮个人份面条面线没问题。总体价格适中，400+三个锅，考拉海淘貌似还会更便宜一些。

近期开始用这个系列了，最喜欢的是最下面的小炖锅，做两人份的炖菜以及——油炸！非常好使。平时油炸最纠结就是浪费油了，小炖锅尺寸小巧深度够，做油炸很棒！配图是上周做的九层塔酥炸辣翅~~~~！

3、原石贴面

优点：完全不粘，保热性能奇佳。

缺点：贵。

估价：400-900元

使用心得：比陶瓷更光滑更不粘的无敌材质，简单来说就是你用锅前装点水荡一下清洗，你水倒出去以后锅里看起来简直就是滴水不沾，好像什么也没发生过，就是这么滑溜。原石材质的保温性能比其它材质都好太多了，煮泡面吃完都还热乎乎的，冬天用幸福感满满，夏天就……=。=哈哈。但就是相对于一个奶锅来说价格太贵了，不知道题主预算有多少，stoneline的话是有活动时候卖四百多一枚，貌似有些韩国牌子也有这样的贴面吧，看看还有人用过没有的帮忙补充心得。

Imagination梦幻系列的奶锅，不带倒流口，18cm的，价格400+，一键可卸手柄，有配盖子，盖子一样有孔方便滤水。

带倒流口18cm的，价格800+

不配盖子略坑爹。

这是made in Germany 系列，所谓的原装进口夯货，所以价格也是几个系列里最贵的。

都是手柄可卸（but其实我想说的是，绝大部分奶锅也都可卸，差别是一键可卸还是螺丝可卸……），拆了手柄可以直接进烤箱。

4、搪瓷

优点：便宜，轻便，造型、花色都漂亮。

缺点：爱坏。

估价：20-100元

使用心得：大概最不喜欢用的就是搪瓷材质了吧，虽然也便宜，但还不如不锈钢耐操。搪瓷涂层磕破了的话就跟丐帮碗一样，破口渗水的话没保持干燥就锈了。唯一就是颜值比较好，各种马卡龙色，小清新花草动物，造型也比较嘟嘟的可爱，短时间里过渡用用的话是也是没问题，放厨房里看着心情也是不错的。主要是本人已老，喜欢能陪伴长久一点的东西……

嗯，如果一定要买，答应我！买辨识度最高的装逼利器——IKEA文青小奶锅！直径14cm。可以假装胃口娇小~99元

尺寸问题：

简单粗暴地说，14cm太小，不是煮辅食吧？？18cm略大一些，能煮两人份泡面。自力更生的16cm，黄金尺寸，适合黄金单身汉，钻石独身女，煮奶煮面都合适。

16cm对于一般灶眼来说略尴尬，可能需要一个架子放灶眼上面会更稳。如果是18cm就没这个问题。

其它细节：

建议最好选择电磁炉通用的，我除了搪瓷没有买过通用款之外，不锈钢、陶瓷和原石的都可以电磁炉通用，这样夏天可以不要开火用电磁炉煮，不然太热了。

用火时候注意一下，要保持锅子漂亮的话最好不要每次都把火开到最大，烧到外壁周围，这样再好看的花色也爱烧坏的，中小火，煮东西也比较不容易噗出来。

买到手的锅子检查一遍，先把那些乱七八糟的贴纸标签撕掉，不然等你火烤上去再发现就来不及了哈哈。不好撕的标签先用电吹风烘热了再撕。尽量选择有倒流口的造型，搭配可立锅盖最好，虽然只是小细节，但是真的方便很多，既然花钱买东西，不就是要图个用看着开心、用着舒心吗！

有用的话，左上角帮我点个赞吧！(* ￣3)(ε￣ *)

我的几个比较多人关注的回答，放这里有兴趣就一并瞅瞅吧！

===================我是回答题主新问题的分割线======================

评论里回了题主的那款煎扒锅是下图，春节时候买的红色，很喜庆，实物很漂亮的，28cm直径够大的，日常完全够用，一边煎鸡蛋一遍煎牛排不影响，拆了手柄也可以直接进烤箱，带倒流口可以把牛排汁黄油那些倒出来淋上去，也是挺贴心的小细节设计。

stoneline的这个条纹煎扒锅还有另外两种款式：

这个就是传说中的一键可卸手柄了，不过之前挑选的时候看到有人说很容易烧到手柄，万一烧坏了就不能一键拆卸了，应该是设计上可能还需要改进，所以没选这款。不然奇异果绿也是很美的呢！

条纹跟SPACESHIP上的标志似的，很带感，哈哈，没买的唯一原因——太！贵！了！%>_<%

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

使用过很多锅，不过最好用，又耐用的是不锈钢复底锅。

煮东西没有比不锈钢更好用，不沾的只是方便你煎炒，不过使用起来很麻烦，任何不沾锅都不耐高温干烧，而且不适合使用金属厨具，会划破不沾层。

在大小方面，家里有20,18,16,个人煮东西16最多，18次之，20已经是煮汤煮粥那种才用。

价钱方面，建议买好点的，要么直接买多层一体，价钱相对贵，16的大概80到130，复底的80到110左右，个人用，16足已。

--------------------------------更新分割线---------------------------------------

很久以前做的一个回答了，我们这种硬核做菜推荐的锅具基本赞都是个位数，高赞推荐的锅具一看就是不怎么做菜的，不粘锅做菜的确是方便，但是为神马不粘锅没有一统天下，其实很简单，不粘锅很多方面达不到普通锅的效果。

我现在详细说说不粘锅的众多缺点：

对标所谓的陶瓷煎锅，这个外表看其实很好，用起来感觉也不错。

高赞还说，使用长时间还是能没有划痕，保持的很好的呢，零缺点。

首先，这个锅体不是陶瓷的，大概率是铝合金的，最多在底部加上一个钢片，方便兼容电磁炉。

不沾涂层倒是硬度高而且是硅和无机矿物，比普通的不粘锅能承受更高的温度，但是一样不耐磨啊。

而且如果作为煎锅，铝合金锅最大的问题就是存热少，散热快，特别是煎大块或者众多食材缺点会非常明显，即使你把锅子烧到冒烟，但是当你把食材放下去，锅子很快温度就降下去，而且升温很慢。

作为煎锅个人使用体验最好的是铸铁煎锅。

而且只要是会用的，保养好的，铸铁锅同样不沾，而且存热大，散热慢，基本除了重，脆，铸铁锅基本没有缺点，用铸铁锅高温煎同样的食材，抛铝合金不粘锅大概几条街吧。

然后到多层复底不锈钢锅，由于当时我也没怎么用心，就随便答了，但是为神马我会把多层不锈钢锅作为推荐呢，其实真的是因为多层不锈钢锅基本涵盖了不沾锅和铸铁锅的优点，但是又没有铸铁锅那么大的重量，而且真是便宜耐操加好用，所以我才推荐多层不锈钢锅，而这些锅子并不便宜。

很明显，铜无论是性价比，耐用性，导热性都是远远抛出铝合金N条街的，

但是铜也不是没有缺点，铜作为锅具最大的问题是氧化，不耐酸性腐蚀。

所以专业的铜锅对非专业人士极度不友好，所以就出现了复合多层锅，

这个锅子非常好用，而且由于内层接触食材的是不锈钢，状态稳定有安全。

但是价格么，Mauviel 14CM的小锅子就要过千，不差钱的自己点下面链接购买。

Mauviel 6110.14 M'Héritage 150S - Cazo (14 cm de diámetro, 8,5 cm de Altura, Cobre y Acero Inoxidable, Mango de Acero Inoxidable)

作为平衡取舍，不锈钢包裹铝的多层不锈钢锅就是我等差钱人士最经济最理想的方案，

既能不受氧化和腐蚀的困扰，导热性也不差，存热在多层结构下也能有不错的表现，全面性能提升而且价格还便宜，这等神器还要啥自行车。

曾经有答主 @Lancelot 提到了自己女友干烧了一晚上的不锈钢锅，最后也不过是把锅底里面的夹层锌铝合金烧溶了而已，这就硬道理了，耐艹，便宜，又安全。

最后总结一下各种锅子的缺点。

铁锅：生锈，脆，重。

铝合金：存热少，容易变形，不耐用，涂层容易脱落

不锈钢：价格上稍稍贵了一些，但是能传三代是没有问题的。

然而我在淘宝一搜，Mauviel的不锈钢锅，看来已经价钱不差铜锅多少了，

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

使用过很多锅，不过最好用，又耐用的是不锈钢复底锅。

煮东西没有比不锈钢更好用，不沾的只是方便你煎炒，不过使用起来很麻烦，任何不沾锅都不耐高温干烧，而且不适合使用金属厨具，会划破不沾层。

在大小方面，家里有20,18,16,个人煮东西16最多，18次之，20已经是煮汤煮粥那种才用。

价钱方面，建议买好点的，要么直接买多层一体，价钱相对贵，16的大概80到130，复底的80到110左右，个人用，16足已。

--------------------------------更新分割线---------------------------------------

很久以前做的一个回答了，我们这种硬核做菜推荐的锅具基本赞都是个位数，高赞推荐的锅具一看就是不怎么做菜的，不粘锅做菜的确是方便，但是为神马不粘锅没有一统天下，其实很简单，不粘锅很多方面达不到普通锅的效果。

我现在详细说说不粘锅的众多缺点：

对标所谓的陶瓷煎锅，这个外表看其实很好，用起来感觉也不错。

高赞还说，使用长时间还是能没有划痕，保持的很好的呢，零缺点。

首先，这个锅体不是陶瓷的，大概率是铝合金的，最多在底部加上一个钢片，方便兼容电磁炉。

不沾涂层倒是硬度高而且是硅和无机矿物，比普通的不粘锅能承受更高的温度，但是一样不耐磨啊。

而且如果作为煎锅，铝合金锅最大的问题就是存热少，散热快，特别是煎大块或者众多食材缺点会非常明显，即使你把锅子烧到冒烟，但是当你把食材放下去，锅子很快温度就降下去，而且升温很慢。

作为煎锅个人使用体验最好的是铸铁煎锅。

而且只要是会用的，保养好的，铸铁锅同样不沾，而且存热大，散热慢，基本除了重，脆，铸铁锅基本没有缺点，用铸铁锅高温煎同样的食材，抛铝合金不粘锅大概几条街吧。

然后到多层复底不锈钢锅，由于当时我也没怎么用心，就随便答了，但是为神马我会把多层不锈钢锅作为推荐呢，其实真的是因为多层不锈钢锅基本涵盖了不沾锅和铸铁锅的优点，但是又没有铸铁锅那么大的重量，而且真是便宜耐操加好用，所以我才推荐多层不锈钢锅，而这些锅子并不便宜。

很明显，铜无论是性价比，耐用性，导热性都是远远抛出铝合金N条街的，

但是铜也不是没有缺点，铜作为锅具最大的问题是氧化，不耐酸性腐蚀。

所以专业的铜锅对非专业人士极度不友好，所以就出现了复合多层锅，

这个锅子非常好用，而且由于内层接触食材的是不锈钢，状态稳定有安全。

但是价格么，Mauviel 14CM的小锅子就要过千，不差钱的自己点下面链接购买。

Mauviel 6110.14 M'Héritage 150S - Cazo (14 cm de diámetro, 8,5 cm de Altura, Cobre y Acero Inoxidable, Mango de Acero Inoxidable)

作为平衡取舍，不锈钢包裹铝的多层不锈钢锅就是我等差钱人士最经济最理想的方案，

既能不受氧化和腐蚀的困扰，导热性也不差，存热在多层结构下也能有不错的表现，全面性能提升而且价格还便宜，这等神器还要啥自行车。

曾经有答主 @Lancelot 提到了自己女友干烧了一晚上的不锈钢锅，最后也不过是把锅底里面的夹层锌铝合金烧溶了而已，这就硬道理了，耐艹，便宜，又安全。

最后总结一下各种锅子的缺点。

铁锅：生锈，脆，重。

铝合金：存热少，容易变形，不耐用，涂层容易脱落

不锈钢：价格上稍稍贵了一些，但是能传三代是没有问题的。

然而我在淘宝一搜，Mauviel的不锈钢锅，看来已经价钱不差铜锅多少了，

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

不请自来，同意楼上，地摊货嘛便宜是便宜，主要是我觉得毕竟吃到嘴里的东西，哪里省都能省出来这些钱，并且好锅应该可以用几年吧。

先炫耀一下优越感，其实从内蒙来到上海之前，我是从来不喝袋装的凉牛奶的，在家里多数牛奶都是现挤现喝，只要熬制一下就可以。所以，因为习惯了热牛奶，现在只要早晨喝了袋装的凉牛奶之后,肚子都绝对会出现反应,胀气到一整天都坐立难安.对于一个把牛奶当水喝的游牧民族后裔来说,突然发现自己有乳糖不耐受的症状是很可怕的。所以为了缓解自己的症状决定以后早餐的牛奶都热一下。想一想，不管怎样早晨一杯温热的牛奶总归要比冰凉的袋装奶要更有幸福感。

当然在微波炉和奶锅之间有所选择，首先，用微波炉很容易加热过度，并且破坏牛奶中的营养物质。其次，对于租房在外面住的人，空间有限，搬家频繁，还是一口小锅更为合适。之前对于意大利煎锅的良好体验，对这种有花纹的不粘锅就有了好感，总觉得这样的矿物质涂层的锅比光秃秃的不锈钢锅有质感。

鉴别不粘锅的的好坏除了涂层均匀，有光泽外，其实可以通过水来进行简单的测试，几滴水倒在这个不粘锅内，水滴能象在荷叶上呈珠状流动，流过之后也没有留下水迹，不粘的性能很好的体现。

底层材质与锅身不同，可以在锅身达到一定温度后，继续烹饪的温度会相应的降低，这样就保证了牛奶不会过度加热。

锅的把手触感柔和，和手很贴合，整个锅的重量集中在手上时也没有压力。单手倒牛奶的绝技又可以重现江湖，记得以前用那种传统锅热奶，妈妈总是要找块抹布垫着扶手。

其实选这个锅的时候好奇心占了大多数，不认识笊篱两个字，让我觉得这个锅与众不同，再加上颜色也是喜欢就下手了。拿到锅之后才发现了不同的地方。怎么说呢。从没见过锅盖和锅身可以完全拧在一起的锅，这种设计让我想起了以前看到的那种榫卯结构，锅盖和锅身可以紧密的合在一起，所以免笊篱的功能就可以轻易的实现。

这样的锅就不仅仅是一个奶锅那么简单了，淘米的时候，变成了水瓢，不用借助任何外用工具，直接在锅里淘好，盖上盖子，把淘米水倒出，没有一粒米被浪费，简直淘米神器。

早上用这个锅煮鸡蛋，盖上盖子，直接把热水倒掉，用水冷却，再倒掉，方便的不太想停下来。

我猜意大利人根本不用这个锅热奶，毕竟歪国仁喜欢生冷的食物，所以这个锅应该是用来煮意面的，不管是长形的Spaghetti，更细的Capellini，或是造型怪异的Fusilli都是需要在煮好后沥出水再拌酱的，如果没有漏勺，这些面很难取出，或者是断掉，但是自带滤网的这口锅，在做这种拌面，的时候绝对起到事倍功半的效果。

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

不请自来，同意楼上，地摊货嘛便宜是便宜，主要是我觉得毕竟吃到嘴里的东西，哪里省都能省出来这些钱，并且好锅应该可以用几年吧。

先炫耀一下优越感，其实从内蒙来到上海之前，我是从来不喝袋装的凉牛奶的，在家里多数牛奶都是现挤现喝，只要熬制一下就可以。所以，因为习惯了热牛奶，现在只要早晨喝了袋装的凉牛奶之后,肚子都绝对会出现反应,胀气到一整天都坐立难安.对于一个把牛奶当水喝的游牧民族后裔来说,突然发现自己有乳糖不耐受的症状是很可怕的。所以为了缓解自己的症状决定以后早餐的牛奶都热一下。想一想，不管怎样早晨一杯温热的牛奶总归要比冰凉的袋装奶要更有幸福感。

当然在微波炉和奶锅之间有所选择，首先，用微波炉很容易加热过度，并且破坏牛奶中的营养物质。其次，对于租房在外面住的人，空间有限，搬家频繁，还是一口小锅更为合适。之前对于意大利煎锅的良好体验，对这种有花纹的不粘锅就有了好感，总觉得这样的矿物质涂层的锅比光秃秃的不锈钢锅有质感。

鉴别不粘锅的的好坏除了涂层均匀，有光泽外，其实可以通过水来进行简单的测试，几滴水倒在这个不粘锅内，水滴能象在荷叶上呈珠状流动，流过之后也没有留下水迹，不粘的性能很好的体现。

底层材质与锅身不同，可以在锅身达到一定温度后，继续烹饪的温度会相应的降低，这样就保证了牛奶不会过度加热。

锅的把手触感柔和，和手很贴合，整个锅的重量集中在手上时也没有压力。单手倒牛奶的绝技又可以重现江湖，记得以前用那种传统锅热奶，妈妈总是要找块抹布垫着扶手。

其实选这个锅的时候好奇心占了大多数，不认识笊篱两个字，让我觉得这个锅与众不同，再加上颜色也是喜欢就下手了。拿到锅之后才发现了不同的地方。怎么说呢。从没见过锅盖和锅身可以完全拧在一起的锅，这种设计让我想起了以前看到的那种榫卯结构，锅盖和锅身可以紧密的合在一起，所以免笊篱的功能就可以轻易的实现。

这样的锅就不仅仅是一个奶锅那么简单了，淘米的时候，变成了水瓢，不用借助任何外用工具，直接在锅里淘好，盖上盖子，把淘米水倒出，没有一粒米被浪费，简直淘米神器。

早上用这个锅煮鸡蛋，盖上盖子，直接把热水倒掉，用水冷却，再倒掉，方便的不太想停下来。

我猜意大利人根本不用这个锅热奶，毕竟歪国仁喜欢生冷的食物，所以这个锅应该是用来煮意面的，不管是长形的Spaghetti，更细的Capellini，或是造型怪异的Fusilli都是需要在煮好后沥出水再拌酱的，如果没有漏勺，这些面很难取出，或者是断掉，但是自带滤网的这口锅，在做这种拌面，的时候绝对起到事倍功半的效果。

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

牛奶燕麦不用锅，直接放碗里，进微波炉。智能控制温度，省时，微波炉更节能，不用洗锅，省力省水，环保。保护环境就是保护我们人类自己。热牛奶，我就选微波炉～

（除非是现挤的那种牛奶，必须烧开了才能喝。包装牛奶可以直接喝。）

所以只买一个大锅就可以了，18cm的。饺子面条要水开了煮，而且最好水宽，不论挂面还是意大利面。不煲汤就不需要保温，所以建议你买薄的金属的，煮起来快，效率高，时间就是金钱。煮面条，我就选不锈钢～

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

牛奶燕麦不用锅，直接放碗里，进微波炉。智能控制温度，省时，微波炉更节能，不用洗锅，省力省水，环保。保护环境就是保护我们人类自己。热牛奶，我就选微波炉～

（除非是现挤的那种牛奶，必须烧开了才能喝。包装牛奶可以直接喝。）

所以只买一个大锅就可以了，18cm的。饺子面条要水开了煮，而且最好水宽，不论挂面还是意大利面。不煲汤就不需要保温，所以建议你买薄的金属的，煮起来快，效率高，时间就是金钱。煮面条，我就选不锈钢～

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

煮牛奶麦片什么的还行，煮面条、饺子、米粉之类的，水要「宽」一点比较好，不太建议用小锅

怎么选择用来煮牛奶、燕麦、水饺、鸡蛋、面条等食物的小锅？

煮牛奶麦片什么的还行，煮面条、饺子、米粉之类的，水要「宽」一点比较好，不太建议用小锅