
自制无添加馅料-----红豆沙
这款馅料,我家是常备着的。包汤圆,豆沙包,豆沙馅饼,糯米糍,红豆面包等都用它。红豆是的外公种的,我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅,是准备做豆沙包用的,用模具扣了两块拍照,被误以为是小蛋糕挖着吃光了。
学习美食以来,很多东西,我都不怕麻烦的坚持自己做,实惠是一方面,另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友,家里的果酱,蘸料都自己做,这个我很赞同!以后向大家多学习!
食材
红豆 500g
白糖 适量
猪油 适量
做法:1、
红豆备用。
2、
白糖,猪油(可用其它食用油)备用。
3、
红豆隔夜泡发。
4、
洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。
5、
煮至红豆软烂(用高压锅比较快)。
6、
煮好的豆子倒入料理机。
7、
搅拌成细腻的豆沙。
8、
豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。
9、
加入适量的白糖。
10、
分次加入猪油,小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。
11、
炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。
12、
直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。
自制无添加馅料-----红豆沙
这款馅料,我家是常备着的。包汤圆,豆沙包,豆沙馅饼,糯米糍,红豆面包等都用它。红豆是的外公种的,我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅,是准备做豆沙包用的,用模具扣了两块拍照,被误以为是小蛋糕挖着吃光了。
学习美食以来,很多东西,我都不怕麻烦的坚持自己做,实惠是一方面,另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友,家里的果酱,蘸料都自己做,这个我很赞同!以后向大家多学习!
食材
红豆 500g
白糖 适量
猪油 适量
做法:1、
红豆备用。
2、
白糖,猪油(可用其它食用油)备用。
3、
红豆隔夜泡发。
4、
洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。
5、
煮至红豆软烂(用高压锅比较快)。
6、
煮好的豆子倒入料理机。
7、
搅拌成细腻的豆沙。
8、
豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。
9、
加入适量的白糖。
10、
分次加入猪油,小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。
11、
炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。
12、
直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。