看360
川香下饭菜--宫保豆腐丁
相信很多人都吃过川菜中的宫保鸡丁，宫保肉丁什么的，这回咱不放肉，改素的，用豆腐丁取代它们，事关咱家猫爸爱吃豆腐啊，做个麻辣口的，开胃还送饭，正好今天又变天了，冷冷的，吃这个菜正好，可以辣出一些汗来，人也会暖和些的哈。
食材豆腐干 400克
油炸花生米 100克
青瓜 80克
红椒 20克
葱姜蒜 20克
花椒 少许
干辣椒 少许
具体如下：1、
豆腐干洗净。
2、
然后切成小粒。
3、
放入锅内慢火煎制。
4、
趁着煎豆腐的时候，把其他配料切好。
5、
当豆腐煎至两面都金黄时，盛出备用。
6、
热锅凉油，把干辣椒段和花椒放入煸出香味。
7、
然后放入葱姜蒜末继续煸香，接着放入豆瓣酱炒出香味。
8、
然后把豆腐丁倒入锅内翻炒。
9、
接着放入红椒丁与青瓜丁。
10、
翻炒至断生后，加入料汁（有糖，味极鲜，蚝油，生粉，香醋等）。
11、
大火翻炒均匀，就欧了。
川香下饭菜--宫保豆腐丁
相信很多人都吃过川菜中的宫保鸡丁，宫保肉丁什么的，这回咱不放肉，改素的，用豆腐丁取代它们，事关咱家猫爸爱吃豆腐啊，做个麻辣口的，开胃还送饭，正好今天又变天了，冷冷的，吃这个菜正好，可以辣出一些汗来，人也会暖和些的哈。
食材豆腐干 400克
油炸花生米 100克
青瓜 80克
红椒 20克
葱姜蒜 20克
花椒 少许
干辣椒 少许
具体如下：1、
豆腐干洗净。
2、
然后切成小粒。
3、
放入锅内慢火煎制。
4、
趁着煎豆腐的时候，把其他配料切好。
5、
当豆腐煎至两面都金黄时，盛出备用。
6、
热锅凉油，把干辣椒段和花椒放入煸出香味。
7、
然后放入葱姜蒜末继续煸香，接着放入豆瓣酱炒出香味。
8、
然后把豆腐丁倒入锅内翻炒。
9、
接着放入红椒丁与青瓜丁。
10、
翻炒至断生后，加入料汁（有糖，味极鲜，蚝油，生粉，香醋等）。
11、
大火翻炒均匀，就欧了。
