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为什么烧鸭要配酸梅酱

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为什么烧鸭要配酸梅酱

因为鸭肉比较腥,酸梅酱是用来去腥的,两广菜肴一般不怎么放醋,还好酸甜口,酸梅酱自然是好选择。
白切鸡酱油鸡什么的本来就是清香,所以吃咸口的。

为什么烧鸭要配酸梅酱

因为鸭肉比较腥,酸梅酱是用来去腥的,两广菜肴一般不怎么放醋,还好酸甜口,酸梅酱自然是好选择。
白切鸡酱油鸡什么的本来就是清香,所以吃咸口的。