更新于 2022-08-30 22:10   

阅读(33) 答案(0) 标签： 黄豆豉 / 豆豉 /

更新于 2022-09-12 17:31   

豆豉、干辣椒、花椒、葱、姜片、八角、辣椒面，白糖、盐、酱油 1；豆豉用少许油拌匀，上锅蒸20分钟 2；蒸好的豆豉用勺子碾压 3；锅中倒油小火倒入干辣椒和花椒，炸香，晾凉后碾碎 4；油锅中再放入葱、姜片、八角炸香后 ，夹出不要，放入豆豉炒香 5；倒入干辣椒末和花椒末炒香 6；再倒入辣椒面，白糖、盐、少...

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更新于 2022-09-12 17:31   

●蒜蓉豆豉酱 原料 干豆豉200克，蒜150克，A料（盐18克，白酱油20克，鸡粉10克，味精15克，香油12克），色拉油100克。 制作 1.将干豆豉剁成米粒大小，将蒜剁成蓉。2.取一净盒，加入1中原料，再加入A料搅拌均匀即成。 特点 蒜香味突出，豉汁浓郁。 适应菜品 蒜蓉蛏子皇，开边虾，蒜蓉娃娃...

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更新于 2022-09-13 10:15   

一，豆豉的主要原材料是黄豆和黑豆，豆瓣酱的主要原材料是蚕豆，辣椒。 二，豆豉分黑豆豉和黄豆豉，豆瓣分红油豆瓣和火锅豆瓣 三，豆豉和豆瓣都是酱香型风味调料，两者风味和品质的区别均是靠发酵工艺来实现，同时发酵时间越长，酱香味越浓郁。 四，豆豉和豆瓣都是广泛用于中餐和火锅中的调料，也常常混合一起使用，比如...

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更新于 2022-08-30 22:10   

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更新于 2022-08-30 22:10   

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更新于 2022-08-30 22:10   

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更新于 2022-08-30 22:10   

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更新于 2022-08-30 22:10   

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更新于 2022-11-08 16:54   

带鱼，是从小到大都比较熟悉的，熟悉那股腥腥的味道，小时候只要有挑带鱼的路过，老远就会闻到， 那时候觉得家里要是烧带鱼吃，简直是美味得不行，姐妹几个一下子就可以把盘子干光！ 小时候的吃的带鱼瘦瘦的，扁扁的，味道却是出奇的香，现在看到的冰鲜带鱼，肥厚肥厚的，宽宽的，但是味道却不及从前，可能是那时候可选的...

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