更新于 2023-02-11 17:33
济南菜特点是突出本味，以“爆”见长，精于制汤，海鲜丰富，丰满实惠，来到济南，济南菜是一定要吃的，这是济南美食的重要组成部分，到底济南菜有什么特点具体了解一下吧！1、咸鲜为主，突出本味济南风味菜素以清香、脆嫩、味醇而著称。擅用葱姜蒜，原汁原味原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究，多数都要用到葱姜...
阅读(22)
标签：
济南 /
葱烧 /
清汤 /
更新于 2023-02-11 19:06
鱼丸是一种用鱼肉制作而成的食物，带着鱼肉的鲜味，不仅好吃也很鲜美。清汤鱼丸是一道传统菜肴，用鱼丸作为主要食材，口感清淡，汤鲜味美，适合大部分人群。清汤鱼丸怎么煮食材：鱼肉500克，鸡蛋3个，姜3克，大葱10克 调味料：盐6克，猪油4克，淀粉50克，水200克，白胡椒3克，鸡精4克 。清汤鱼丸的做法：...
阅读(32)
标签：
鱼丸 /
鱼肉 /
清汤 /
大葱 /
切末 /
鱼茸 /
更新于 2023-02-11 19:37
龙抄手是源于四川省的著名小吃，龙抄手和馄饨较为相似，但龙抄手的外皮要比馄饨厚实，馅料也多以瘦肉为主。制作龙抄手要用面皮包住肉馅后煮熟加入清汤、辣椒油以及其他调料，有清汤、红油、酸辣、海鲜等口味，四川本地主要以清汤、红油口味为主。龙抄手的主要特色是皮薄、馅嫩、汤鲜，属于川菜，是四川成都的传统小吃。龙抄...
阅读(29)
标签：
小吃 /
龙抄手 /
馅料 /
肉馅 /
清汤 /
红油 /
更新于 2023-04-24 03:13
金针菇属于菌类食物，由于其口感较好，味道鲜美，受到很多人的喜爱。金针菇当中的营养价值也是非常丰富的，人们在生活中适当的食用金针菇，对身体有一定的好处。下面，和生活百科网一起来了解一下金针菇的常见做法吧！红椒、黄椒切丝。最后将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。金针菇肥牛卷首先准备...
阅读(20)
标签：
金针菇 /
肥牛卷 /
肥牛片 /
胡椒粉 /
芦笋 /
清汤 /
更新于 2023-04-25 01:05
在家吃火锅攻略来了 可以说火锅是没有几个人不爱吃的美食。但是火锅煮的时间太长，是不健康的，久煮的火锅汤，里面含有很高的嘌呤，对身体的负担特别大，特别容易导致高尿酸症。在平时吃火锅的时候，掌握几个小妙招，能让火锅吃起来更健康。吃火锅的时候可以先煮菜，然后再煮肉类食物，平时尽量...
阅读(19)
标签：
火锅 /
丸子 /
清汤 /
更新于 2023-04-25 11:00
准备一些食材，如干贝、火腿、葱姜蒜、糖、淀粉等，将鱼翅取出来化冻，并且用冷水浸泡30～48个小时，期间早晚都需要换一次水。用热水焯一遍鱼翅，再加入干贝、清汤煮开，最后倒入调味品即可出锅，淋上勾芡后用火腿丝点缀。
整块的冰冻鱼翅食用方法
烹饪鱼翅之前要准备一些食材，如干贝、火腿，还要...
阅读(21)
标签：
食材 /
干贝 /
淀粉 /
鱼翅 /
清汤 /
更新于 2023-04-25 14:36
火锅似乎一年四季都是人们的最爱，大家不管是寒冬还是酷暑，对火锅的热情似乎没有减弱过，当朋友聚在一起的时候，大家更是喜欢吃火锅，喝点小酒，聊一会儿天，这样的小日子美滋滋，那么夏天涮火锅有哪些注意事项？夏天如何健康吃火锅？夏天涮锅应注意首选酸汤或清汤。在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。此...
阅读(37)
标签：
火锅 /
涮锅 /
酸汤 /
清汤 /
冰镇饮料 /
更新于 2023-04-26 05:09
鱼丸好吃的做法有：翡翠鱼丸汤、番茄鱼丸汤、豆腐鱼丸汤、咖喱鱼丸、鱼丸炒三鲜等等。鱼丸是我们日常生活中十分常见的一种食物，很多人都非常的喜爱吃，鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等营养成分。下面给大家介绍几种鱼丸的制作详细方法! 翡翠鱼丸汤 1、把鲈鱼肉(去皮去骨)、膘肉剁成细茸泥，放入容器内，加料...
阅读(28)
标签：
鱼丸 /
搅匀 /
清汤 /
青椒 /
更新于 2023-05-07 15:32
昨天婆婆从菜市场买来一些海螺，打算蒸着吃，但是发现海螺有一股臭味是正常的吗，还是海螺已经变质了呢，下面小编就给大家具体介绍看看。蒸海螺有股臭味是正常吗蒸海螺有股臭味不正常。蒸海螺有臭味，不能吃。死海螺有臭味。死亡的海螺与保存环境、变质时间以及冷鲜环境下的保存时间有关。海螺死后会很快腐烂。食用变质的海...
阅读(82)
标签：
海螺/CONCH /
臭味 /
蒸海螺 /
花椒 /
清汤 /
姜味汁 /
看360