更新于 2022-09-12 16:53   

准备食材: 五花肉，腐乳，生抽，老抽，植物油，花椒，香叶，八角，耗油，冰糖。 烹饪步骤: 买肥瘦相间的带皮五花肉，切成6cm左右的方块，放入冷水中下锅，大火烧开以后再煮20分钟出锅，出锅之前要用筷子试探一下，如果能插的透，说明已经熟了，如果不熟，需要再煮一段时间，煮熟为止。 煮好的五花肉用漏勺捞出来...

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更新于 2022-09-12 17:34   

夹江豆腐乳，来自四川夹江县，精选上等黄豆，磨细、过滤、包点成块，晾干发酵后，加入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡，密封发酵。豆腐乳质地绵软，细腻化渣，含有多种氨基酸、酯类，开胃助食。 夹江豆腐乳创始人邹三和，1859年冬通过悉心钻研终于研究出了豆腐乳的酿造方法，各道工序都精工细...

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更新于 2022-09-12 16:56   

先来说腐乳诱人的一个很重要原因，很多人偏爱食用腐乳，主要是因为腐乳的“鲜香麻辣”，说到根本特别是腐乳的“咸味儿”。 为何会很咸？主要由于腐乳当中含有很多的食盐，一大块（20克左右）腐乳中所含的食盐基本等同于您一道菜加入的食盐。 正因为如此，如果您很爱吃...

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更新于 2022-09-13 11:17   

腐乳与主食搭配 酱豆腐，凉馒头切片，抹上酱豆腐，满嘴的醇厚酒香，比咸菜好吃多了，还可以抹在烙饼烧饼中，烙饼烧饼分层次揭开，腐乳抹在上面一夹，再加上午餐肉，特别美味。鸡蛋胡萝卜丁炒米饭，不要做的太咸，把酱豆腐放在米饭上拌均匀非常香。以前单位午餐伙食不好，经常准备一瓶酱豆腐留着吃，说多了满满的回忆。 ...

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更新于 2023-04-29 16:47   

适当的吃一些豆腐乳对人的身体是没有坏处的，相反对人的身体是有一定的好处的。尤其是对于女性来说，能够很好的预防乳腺癌的出现，还能够预防老年人出现老年痴呆症，主要是由于豆腐乳当中含有活性成分以及氨基酸，维生素，能够起到抗衰老的作用。而且豆腐当中含有极其丰富的异黄酮，能够降低人体的胆固醇。腐乳食物当中，富...

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更新于 2022-09-13 11:17   

豆腐乳的含盐量较高，高血压可以吃少量的豆腐乳，但是不建议食用。 人的正常血压是：收缩压为90-140,舒张压为60-90。高血压患者的值是超过了我们的正常值的，并且伴有脂肪和糖代谢的紊乱，大多数高血压发生在老年人身上，还会伴有肾、脑等器官的功能下降。 作为高血压患者，平时应该少食盐，多吃清淡的食物...

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更新于 2022-09-14 11:27   

食材明细主料五花肉适量腐乳适量辅料生姜适量配料啤酒适量冰糖适量盐适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时简单难度腐乳肉的做法步骤腐乳肉的做法步骤：1 1准备的用料。腐乳肉的做法步骤：2 2先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。腐乳肉的做法步骤：3 3开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。腐乳肉的做法步骤：...

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更新于 2023-02-11 18:01   

鸭脖就是鸭脖子，属于比较受欢迎的一种美食。鸭脖最常见的就是卤鸭脖，不少人喜欢吃，其实鸭脖除了卤着吃，还能用来制作美味的菜肴，比如制作成酸菜焖鸭脖。酸菜焖鸭脖的做法并不难，用酸菜作为配菜，酸香味浓。酸菜焖鸭脖怎么做食材鸭脖200克、酸菜100克/姜1块、蒜3瓣、葱1段、干辣椒3个、老抽1茶匙、生抽1茶...

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更新于 2023-02-12 03:03   

　　绍兴的特产有平水日铸茶，绍兴黄酒，绍兴香糕，女儿红，绍兴臭豆腐，绍兴腐乳，越窑青瓷，孟大茂香糕，越味茴香豆，长塘角笋，糟鸡，越鸡，腐乳。1、平水日铸茶　　平水日铸茶是浙江绍兴会稽山的特色名茶，有着非常悠久的历史，在宋朝就被列为朝廷贡品。日铸茶选料十分精细，制作工艺十分复杂，要经过杀青、摊凉、整形...

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更新于 2023-02-22 09:22   

1、色泽 在挑选腐乳的时候可以先观察它的颜色，红方腐乳的外观一般是枣红色的，表面泛着油脂;白方腐乳则是杏黄中透着白色。如果腐乳的表面有发绿或发黑的情况，甚至出现白色的绒毛，说明是劣质腐乳。 2、味道 无论是什么种类的腐乳，闻起来都会有一股特有的豆香味，吃在口中十分香滑，细细咀嚼还有一丝黄豆的甘甜。如...

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