更新于 2022-09-12 16:56   

先来说腐乳诱人的一个很重要原因，很多人偏爱食用腐乳，主要是因为腐乳的“鲜香麻辣”，说到根本特别是腐乳的“咸味儿”。 为何会很咸？主要由于腐乳当中含有很多的食盐，一大块（20克左右）腐乳中所含的食盐基本等同于您一道菜加入的食盐。 正因为如此，如果您很爱吃...

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更新于 2022-09-13 11:17   

腐乳与主食搭配 酱豆腐，凉馒头切片，抹上酱豆腐，满嘴的醇厚酒香，比咸菜好吃多了，还可以抹在烙饼烧饼中，烙饼烧饼分层次揭开，腐乳抹在上面一夹，再加上午餐肉，特别美味。鸡蛋胡萝卜丁炒米饭，不要做的太咸，把酱豆腐放在米饭上拌均匀非常香。以前单位午餐伙食不好，经常准备一瓶酱豆腐留着吃，说多了满满的回忆。 ...

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更新于 2022-09-13 11:17   

豆腐乳的含盐量较高，高血压可以吃少量的豆腐乳，但是不建议食用。 人的正常血压是：收缩压为90-140,舒张压为60-90。高血压患者的值是超过了我们的正常值的，并且伴有脂肪和糖代谢的紊乱，大多数高血压发生在老年人身上，还会伴有肾、脑等器官的功能下降。 作为高血压患者，平时应该少食盐，多吃清淡的食物...

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更新于 2023-04-29 16:47   

适当的吃一些豆腐乳对人的身体是没有坏处的，相反对人的身体是有一定的好处的。尤其是对于女性来说，能够很好的预防乳腺癌的出现，还能够预防老年人出现老年痴呆症，主要是由于豆腐乳当中含有活性成分以及氨基酸，维生素，能够起到抗衰老的作用。而且豆腐当中含有极其丰富的异黄酮，能够降低人体的胆固醇。腐乳食物当中，富...

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更新于 2022-09-12 17:34   

夹江豆腐乳，来自四川夹江县，精选上等黄豆，磨细、过滤、包点成块，晾干发酵后，加入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡，密封发酵。豆腐乳质地绵软，细腻化渣，含有多种氨基酸、酯类，开胃助食。 夹江豆腐乳创始人邹三和，1859年冬通过悉心钻研终于研究出了豆腐乳的酿造方法，各道工序都精工细...

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更新于 2022-09-14 11:50   

1、冷水没过五花肉，开锅去浮沫，放入料酒和酱油煮五成熟捞出，用厨房纸擦去表面水分，抹酱油放入油锅炸肉皮上色，再放入原汤浸泡。我这是过年时烧好储存的。 2、切6毫米厚片备用。 3、腐乳拿勺子碾碎。 4、加入腐乳汁、蚝油、盐和酱油搅匀。 5、土豆切厚片，把调好的汁抹在碗底一层，皮...

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更新于 2022-09-14 11:50   

腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒。 做法： 1、锅内放适量水，放葱花、姜片、料酒，下带皮五花肉煮20分钟出锅，投凉； 2、腐乳碾碎，加料酒、水调成汁备用。五花肉切成薄片，抹匀调味汁，肉皮朝下放入碗中； 3、待全部肉片入碗后，淋剩余调味汁，并撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸锅蒸制1...

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更新于 2022-09-14 11:51   

豆腐乳炒蛋的做法一 鸡蛋150克、腐乳（白）100克、香菜10克、大葱5克、色拉油35克。 制作过程 1.分别将葱、香菜洗净切成末； 2.腐乳捣烂，加鸡蛋、色拉油（一个鸡蛋配半汤匙油）、葱末、香菜末打匀待用； 3.炒锅烧热放油，下蛋液翻炒至金黄色即可（可根据自己口味自由选用腐乳）...

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更新于 2022-09-14 11:51   

鸡蛋可以和腐乳一起吃 很多人对豆腐乳不太了解，而把豆腐乳归类为腌制食品，担心吃多了会有碍健康。其实豆腐乳是种发酵食品，为二次加工的豆制食品，更被誉为“东方乳酪”，其营养价值可是比乳酪好上几倍~ １、乳酪作为动物性的发酵蛋白食品，所含的脂肪和胆固醇都很高，但豆腐乳的原料...

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更新于 2022-09-14 11:51   

豆腐乳的家常做法一 食材 豆腐乳坯1000g、辣椒粉适量、盐适量、高度酒适量、米酒适量、八角粉适量、孜然粉适量、调味鲜适量、糖适量 步骤 1.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分， 2.觉的每点有点大，可再改刀。 3.放进无水盆里， 4.放盐， 5.淋上米酒， ...

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