喝酒能吃柿子吗(喝酒可以吃柿子吗)

柿子不仅味道香甜，营养也十分丰富，因此很多人都十分喜欢吃柿子，但是柿子是有很多食用禁忌的，例如不可以多吃等等，而有的人还说喝酒吃柿子会对人体产生不利影响，因此喝酒的时候也是不能吃柿子的，那么喝酒能吃柿子吗？喝酒可以吃柿子吗？

喝酒不能吃柿子

陈藏器云：“饮酒食红柿，令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦，是大热有毒食物，柿子性寒，这两种不适合一起食用，而且饮酒时都会伴随着食用大量的肉类等食物，与柿子一起食用不容易消化。

喝酒不能吃柿子的机理

喝酒会刺激胃肠道分泌大量的胃酸，同时酒精的最终产物也是乙酸，这两种酸都会和柿子中的鞣酸反应，再加上食物和柿子中的大量纤维素便会形成络合物，也就是医学生的“柿石”，柿石十分难消化，容易在胃和肠道滞留，形成胃石或者肠道结石。

喝酒的禁忌

1.喝酒不宜吃胡萝卜，胡萝卜中含有较多的胡萝卜素，容易在肝脏中形成毒素，诱发肝病。

2.喝酒不宜吃榴莲，榴莲中也含有一定的酒精，因此，喝酒吃榴莲会增加酒精浓度，容易酒精中毒。

3.喝酒不宜抽烟，酒精是一种有机溶剂，能溶解香烟中的尼古丁等物质，增加香烟的毒性。

吃柿子的注意事项

1.柿子中大量的鞣酸其实都在柿子皮中，因此，需要养成不嚼柿子皮的习惯。

2.柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

3.柿子不宜和大量的蛋白质食物一起食用，如：蟹、虾、鱼、牛奶等食物，在鞣酸的作用下容易凝结成固体物质，形成胃石。

4.柿子是一种难以消化的食物，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

喝酒的注意事项

1.喝酒最忌空腹饮酒，喝酒前应该食用一些食物垫垫肚子，最好是食用馒头等淀粉类食物。

2.大量饮酒伤身，适量饮酒保健，因此，饮酒需要适量，保证身体健康。

3.酒能刺激中枢神经系统，使人放松，产生幻觉，因此在饮酒后不能驾车，容易出现车祸。

吃柿子注意事项

1、柿子皮不能吃

有的人吃柿子会连着柿子皮一起吃，有的甚至觉得嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这是不对的，柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中，柿子脱涩的时候，柿子皮中的鞣酸并不会全部脱尽，连皮一起吃的话，摄入的鞣酸多了，就更容易形成胃柿石，对健康不利。

2、吃柿子要适量

柿子一次不能吃太多，因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙，铁，锌，镁等矿物质结合，形成不易被人体消化吸收的化合物，导致这些营养素不能被合理利用，所以吃柿子太多，会导致这些矿物质缺乏，造成营养失衡;再者，柿子中含糖多，吃太多的话容易影响食欲。一般来说，在不空腹的情况下，一次吃柿子不宜超过200克。

3、空腹不要吃柿子

空腹切忌吃柿子，因为柿子中的鞣酸和果胶含量多，空腹吃柿子的话，这两种物质在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块，这些硬块一旦不能通过幽门到达小肠，就会在胃中滞留，形成胃柿石，胃柿石如果在肠道中无法被自然排出，可以引起胃黏膜充血，水肿，糜烂，溃疡，严重的甚至造成胃穿孔。

4、不要和高蛋白食物同食

吃柿子的时候，不要吃高蛋白的食物，如螃蟹，虾，鱼类等，因为这些食物中的高蛋白在鞣酸的作用下，很容易凝固成不易消化的硬块，即胃柿石。

5、不要和酸性菜同吃

吃柿子后，不要吃酸性菜，吃了酸菜之后，人的胃里产生了大量盐酸，这些盐酸与柿子中的鞣酸，在胃酸作用下产生沉淀，这些沉淀物一旦积在一起，就会形成不易溶解的结块，形成胃结石。

6、吃柿子后要漱口

吃柿子后要及时漱口，因为柿子含糖分多，而且含大量果胶，吃了之后总有一部分在口腔，甚至牙缝中残留，其中的弱酸性鞣酸很容易腐蚀牙齿，形成龋齿，因此吃了柿子后应该及时喝水漱口。