油茶面是什么做的

油茶面,最初被当做食物时,叫炒面.有民俗学家考证,炒面的发明是来源于战争.这也是生存的需要.当时女真族在北方苦寒之地,早期大量的盐、铁等主要生活资料的来源有两个,互市和战争缴获.当年满洲人征战时,随身携带炒面,可以干吃,相当于压缩饼干的作用.也可以用马奶冲着喝.当时北方不产茶叶,茶要靠互市得来.所以,茶不能被大量饮用之时,可以用炒面加开水冲着喝,喝起来有点像浓烫的茶水,很提神,这种用来代替茶叶冲着喝的炒面,也被民间叫做油茶面.这样说来,油茶面是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物.以往的东北冬天,漫漫的冬日农闲之时,为了节俭口粮,大多数人家基本都是朝九晚五两顿饭.在这两顿之前,如果饿了,冲碗热腾腾的油茶面,绝对是与肠胃的一场艳遇,莫道不销魂,胜却人间美味无数.所以说它是温老暖贫的美食,也不为过.小时候喝油茶面时,最喜欢里面的熟山核桃仁,山核桃特别坚硬,不好抠,桃仁却油水足,酥香满口,如果吃到一块,相当于得了头彩一样.小孩子贪长,嘴还馋,往往饥肠辘辘时,喝上一碗,就能挺上一阵子不饿,驱寒解馋.油茶面冲的过程,我认为是很有观赏性的.把油茶面倒入白瓷碗中,开水注入,边倒水边用汤匙搅动,搅成咖啡色的糊状,德芙巧克力广告语是,丝般感受,对就是那样的细腻润滑的样子.它入口焦香扑香,甜而不腻,稀溜溜的,不费牙,老少皆宜.

油茶面是什么做的

油茶面,最初被当做食物时,叫炒面.有民俗学家考证,炒面的发明是来源于战争.这也是生存的需要.当时女真族在北方苦寒之地,早期大量的盐、铁等主要生活资料的来源有两个,互市和战争缴获.当年满洲人征战时,随身携带炒面,可以干吃,相当于压缩饼干的作用.也可以用马奶冲着喝.当时北方不产茶叶,茶要靠互市得来.所以,茶不能被大量饮用之时,可以用炒面加开水冲着喝,喝起来有点像浓烫的茶水,很提神,这种用来代替茶叶冲着喝的炒面,也被民间叫做油茶面.这样说来,油茶面是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物.以往的东北冬天,漫漫的冬日农闲之时,为了节俭口粮,大多数人家基本都是朝九晚五两顿饭.在这两顿之前,如果饿了,冲碗热腾腾的油茶面,绝对是与肠胃的一场艳遇,莫道不销魂,胜却人间美味无数.所以说它是温老暖贫的美食,也不为过.小时候喝油茶面时,最喜欢里面的熟山核桃仁,山核桃特别坚硬,不好抠,桃仁却油水足,酥香满口,如果吃到一块,相当于得了头彩一样.小孩子贪长,嘴还馋,往往饥肠辘辘时,喝上一碗,就能挺上一阵子不饿,驱寒解馋.油茶面冲的过程,我认为是很有观赏性的.把油茶面倒入白瓷碗中,开水注入,边倒水边用汤匙搅动,搅成咖啡色的糊状,德芙巧克力广告语是,丝般感受,对就是那样的细腻润滑的样子.它入口焦香扑香,甜而不腻,稀溜溜的,不费牙,老少皆宜.