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新鲜龙眼可以冷冻吗
冷冻是不可以的，冷冻温度太低会改变桂圆的口味，不好吃了。一般在2——3℃、相对湿度90%——95%条件下，可保鲜10——15天。采用一定的化学药剂处理以及配以气调因素进行贮藏效果更好，贮藏40天，果实仍色鲜质优、风味佳良。所以贮藏保鲜龙眼的关键在于防腐杀菌及防止生理衰败。
新鲜龙眼可以冷冻吗
冷冻是不可以的，冷冻温度太低会改变桂圆的口味，不好吃了。一般在2——3℃、相对湿度90%——95%条件下，可保鲜10——15天。采用一定的化学药剂处理以及配以气调因素进行贮藏效果更好，贮藏40天，果实仍色鲜质优、风味佳良。所以贮藏保鲜龙眼的关键在于防腐杀菌及防止生理衰败。
