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赤甲红为什么没有母蟹

母蟹的蟹黄多,在阴历十月以前吃更好,到了十月后,蟹黄多长成蟹子排出,所以母蟹的肉味没有公蟹好了,而这时公蟹的蟹膏比母蟹多,味道比较甘甜酥软,而且最大的特点是煮熟后不会变硬,吃起来香... 母蟹
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赤甲红为什么没有母蟹

赤甲红是海蟹中的一种,口味赤甲红鲜香回甜,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。又因螯足粗壮,有些地方也称大红腿。很多朋友说,市面上买到的赤甲红,只有公蟹,没有母蟹。

因为这种螃蟹,只有公蟹才能长到3两以上,一般一斤赤甲红只能称到两到三只。这样大的个头的母蟹很少有长到3两以上的,即便是有几百只螃蟹中也很难挑出一只两只的,很是少见。赤甲红的母蟹一般都比较小,市面上很多都是和普通的花盖蟹一块出售了,当然了价格当然也比3两以上的公蟹逊色了不少。


赤甲红为什么没有母蟹

赤甲红是海蟹中的一种,口味赤甲红鲜香回甜,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。又因螯足粗壮,有些地方也称大红腿。很多朋友说,市面上买到的赤甲红,只有公蟹,没有母蟹。

因为这种螃蟹,只有公蟹才能长到3两以上,一般一斤赤甲红只能称到两到三只。这样大的个头的母蟹很少有长到3两以上的,即便是有几百只螃蟹中也很难挑出一只两只的,很是少见。赤甲红的母蟹一般都比较小,市面上很多都是和普通的花盖蟹一块出售了,当然了价格当然也比3两以上的公蟹逊色了不少。