看360
柳橙的品种有什么
柳橙与橘子最大的不同点在于：柳橙果粒结实、弹性饱满，外皮非常细致光滑，且表皮与果肉紧密结合，不像橘子可轻松剥皮，果肉也不易一瓣一瓣地分开，若硬用手剥，常会将汁液滴得到处是。十至十一月摘下的是青皮柳橙，十二月到隔年二月会转黄，之后三到五月时，市面上吃到的就是仓储丁(指果实成熟采收后，经加工、冷藏储存的柳丁)了。
图形印环是柳丁的特色之一。
较常听到的柳橙种类，有俗称「印子柑」的柳丁、香丁、脐橙与血橙等，其中柳丁占了大约九成的市场比例。
柳丁：呈现圆球形或长球形，外皮底部常有明显的图形印环，口感清香。
香丁：香气浓，但酸度较高。
脐橙：有复果，指得是在果实顶部又内著一果，状似肚脐，因此被戏称为脐橙。
血橙：切开后，里面有着偏红色的果肉，口感佳、酸度极低、水分高，很受欢迎，是香橙中的贵族。
橘子的品种有哪些橘子在冬季盛产，由于水分高、味道佳，是十分受欢迎的水果，加上外型饱满，名字类似「吉」的谐音，每逢过年期间，家家户户都少不了!一颗橘子简单可分为「蒂头、外皮、果肉、橘络与种籽」等部分，特色是皮易剥且果瓣易分离，不会吃得满手汁液。
椪柑(左)中心有空隙，桶柑(右)则无。
常见的椪柑与桶柑外型易分辨，滋味也有所不同：
常见品种：
砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔
椪柑：
皮粗，因外型膨膨、加上蒂头部分常会鼓胀突起而得名。产季较早，约在十到十二月底，仓储柑约可供应到隔年二月底左右，主产地在新竹、苗栗、台中、南投、嘉义、台南等，但以台中和台南产量最多。
桶柑：
虽外皮也粗，但较椪柑光滑一些，剥开后，中心点紧密结合，与椪柑中间有空隙不同。大约从十二月底产到隔年一、二月，之后三至五月可以吃到仓储柑，产地以新竹、苗栗的数量较多。至于名称的由来，相传是因早期农家用桶子装载运输，因此有「桶里的柑仔」之昵称。另外，桶柑也常被称为「年柑」，一说是因为在农历年间盛产;另一说则因桶柑可以年复一年地生长。
左为椪柑、右为桶柑，椪柑表皮较膨，有点皱皱的感觉。
此外，中国还产「茂谷柑、海梨柑、佛利蒙柑」等许多种类，这三种橘子甜度高，外皮较为光滑，成熟后的颜色较偏橘黄或橘红色，拥护者也不少。
另有种黑黑的橘子，被称为「火烧柑」，因农场以有机栽种，不洒农药时，导致蜏蜱小虫咬食橘子外皮，才会如火烧般，但不影响果肉品质，由于卖相不佳，市面上少见，多在自家农场供游客采收。
「火烧柑」，是因为日照多的椪柑表面，容易有「晒伤」的脏黑表皮，在东山贩售价为正常椪柑的半价，也因为日照充足，果肉更加甜美，内行人就会选「丑」买回家。
柳橙的品种有什么
柳橙与橘子最大的不同点在于：柳橙果粒结实、弹性饱满，外皮非常细致光滑，且表皮与果肉紧密结合，不像橘子可轻松剥皮，果肉也不易一瓣一瓣地分开，若硬用手剥，常会将汁液滴得到处是。十至十一月摘下的是青皮柳橙，十二月到隔年二月会转黄，之后三到五月时，市面上吃到的就是仓储丁(指果实成熟采收后，经加工、冷藏储存的柳丁)了。
图形印环是柳丁的特色之一。
较常听到的柳橙种类，有俗称「印子柑」的柳丁、香丁、脐橙与血橙等，其中柳丁占了大约九成的市场比例。
柳丁：呈现圆球形或长球形，外皮底部常有明显的图形印环，口感清香。
香丁：香气浓，但酸度较高。
脐橙：有复果，指得是在果实顶部又内著一果，状似肚脐，因此被戏称为脐橙。
血橙：切开后，里面有着偏红色的果肉，口感佳、酸度极低、水分高，很受欢迎，是香橙中的贵族。
橘子的品种有哪些橘子在冬季盛产，由于水分高、味道佳，是十分受欢迎的水果，加上外型饱满，名字类似「吉」的谐音，每逢过年期间，家家户户都少不了!一颗橘子简单可分为「蒂头、外皮、果肉、橘络与种籽」等部分，特色是皮易剥且果瓣易分离，不会吃得满手汁液。
椪柑(左)中心有空隙，桶柑(右)则无。
常见的椪柑与桶柑外型易分辨，滋味也有所不同：
常见品种：
砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔
椪柑：
皮粗，因外型膨膨、加上蒂头部分常会鼓胀突起而得名。产季较早，约在十到十二月底，仓储柑约可供应到隔年二月底左右，主产地在新竹、苗栗、台中、南投、嘉义、台南等，但以台中和台南产量最多。
桶柑：
虽外皮也粗，但较椪柑光滑一些，剥开后，中心点紧密结合，与椪柑中间有空隙不同。大约从十二月底产到隔年一、二月，之后三至五月可以吃到仓储柑，产地以新竹、苗栗的数量较多。至于名称的由来，相传是因早期农家用桶子装载运输，因此有「桶里的柑仔」之昵称。另外，桶柑也常被称为「年柑」，一说是因为在农历年间盛产;另一说则因桶柑可以年复一年地生长。
左为椪柑、右为桶柑，椪柑表皮较膨，有点皱皱的感觉。
此外，中国还产「茂谷柑、海梨柑、佛利蒙柑」等许多种类，这三种橘子甜度高，外皮较为光滑，成熟后的颜色较偏橘黄或橘红色，拥护者也不少。
另有种黑黑的橘子，被称为「火烧柑」，因农场以有机栽种，不洒农药时，导致蜏蜱小虫咬食橘子外皮，才会如火烧般，但不影响果肉品质，由于卖相不佳，市面上少见，多在自家农场供游客采收。
「火烧柑」，是因为日照多的椪柑表面，容易有「晒伤」的脏黑表皮，在东山贩售价为正常椪柑的半价，也因为日照充足，果肉更加甜美，内行人就会选「丑」买回家。
