仙草粉和水的比例

2、加入200 毫升的水，搅拌后煮沸了，水少很易煮沸。不停搅拌，基本没有糊底。静等放凉切块！

3、西米放入小锅煮，量不大放的水少，很快煮开了。一直在不停搅拌，说明写的煮开10分钟关火，至7分钟有点要糊底，随即关火了。盖盖子闷10钟，静等变透明。

4、放了半个多小时，放凉了。切成小方块，切时感觉QQ的，像是果冻的感觉。40克做了多半碗。

5、西米放凉，发现还有很多未变色，已经有糊底。但是还有很多白色的部分，可能还是需要再进行加热。西米比较难煮好。

仙草粉和水的比例

2、加入200 毫升的水，搅拌后煮沸了，水少很易煮沸。不停搅拌，基本没有糊底。静等放凉切块！

3、西米放入小锅煮，量不大放的水少，很快煮开了。一直在不停搅拌，说明写的煮开10分钟关火，至7分钟有点要糊底，随即关火了。盖盖子闷10钟，静等变透明。

4、放了半个多小时，放凉了。切成小方块，切时感觉QQ的，像是果冻的感觉。40克做了多半碗。

5、西米放凉，发现还有很多未变色，已经有糊底。但是还有很多白色的部分，可能还是需要再进行加热。西米比较难煮好。