看360
自己做面包粉很简单
将吐司边撕下，拨成小块片状，先放入果汁机或食物调理机中搅打，再下吐司白色的部份稍微打均匀，就能当成新鲜面包粉使用。因为吐司边比较硬，如果直接整块打，很容易把内部打得太细，失去口感，故建议分次打碎、或是分开搅打比较好。面包碎再放入烤箱中稍微烤过，便是干燥版本;或是先烤再打碎亦可。若是冷冻吐司，则可用「刨丝器」刨成小碎屑，一样很好用。
除了白吐司，你也能使用原味的法国面包，先切成块状，再丢进果汁机搅打一下、停一下，直到适当的颗粒大小即可。
自己做面包粉很简单
将吐司边撕下，拨成小块片状，先放入果汁机或食物调理机中搅打，再下吐司白色的部份稍微打均匀，就能当成新鲜面包粉使用。因为吐司边比较硬，如果直接整块打，很容易把内部打得太细，失去口感，故建议分次打碎、或是分开搅打比较好。面包碎再放入烤箱中稍微烤过，便是干燥版本;或是先烤再打碎亦可。若是冷冻吐司，则可用「刨丝器」刨成小碎屑，一样很好用。
除了白吐司，你也能使用原味的法国面包，先切成块状，再丢进果汁机搅打一下、停一下，直到适当的颗粒大小即可。
