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琵琶虾的做法大全
一、椒盐虾的做法材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐
步骤：
1、将琵琶虾洗干净，沥干水分。
2、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。
3、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。
4、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。
5、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。
6、在把炸好的琵琶虾倒回锅内炒。
7、炒一分钟后，加入适量的椒盐再炒。
8、倒入少量酱油，炒匀后就可以起锅了。
二、清蒸琵琶虾的做法
材料：琵琶虾、葱、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、鸡精
步骤：
1、将琵琶虾洗干净后，为了方便入味，用剪刀对半剪开。
2、将姜切丝，葱切段。
3、将琵琶虾放在盘子上，加入料酒、葱末和姜丝，放进锅内蒸熟。
4、用耗油、糖、醋、鸡精和食用油调制沾汁。
琵琶虾的做法大全
一、椒盐虾的做法材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐
步骤：
1、将琵琶虾洗干净，沥干水分。
2、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。
3、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。
4、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。
5、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。
6、在把炸好的琵琶虾倒回锅内炒。
7、炒一分钟后，加入适量的椒盐再炒。
8、倒入少量酱油，炒匀后就可以起锅了。
二、清蒸琵琶虾的做法
材料：琵琶虾、葱、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、鸡精
步骤：
1、将琵琶虾洗干净后，为了方便入味，用剪刀对半剪开。
2、将姜切丝，葱切段。
3、将琵琶虾放在盘子上，加入料酒、葱末和姜丝，放进锅内蒸熟。
4、用耗油、糖、醋、鸡精和食用油调制沾汁。
