家常咸鱼干的腌制方法一|咸鱼干|养生|食疗

家常咸鱼干的腌制方法一

更新于 2023-03-27 21:36

标签：咸鱼干养生食疗

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答案(1)

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家常咸鱼干的腌制方法一

1、新鲜鲅鱼去鳞，从后背或腹部片开均可，去除内脏、黑膜和鱼鳃，然后再把鲅鱼洗净控干。

2、大盆底部撒层盐，码上一层鱼，再撒盐，再码鱼，就这样一层盐一层鱼码好，腌制12小时以上。

3、取出腌好的鱼挂在阴凉通风处，阴干，注意不要让鱼直接晒到太阳。

1、新鲜鲅鱼去鳞，从后背或腹部片开均可，去除内脏、黑膜和鱼鳃，然后再把鲅鱼洗净控干。

2、大盆底部撒层盐，码上一层鱼，再撒盐，再码鱼，就这样一层盐一层鱼码好，腌制12小时以上。

3、取出腌好的鱼挂在阴凉通风处，阴干，注意不要让鱼直接晒到太阳。