金桔柠檬膏的做法

做法：

1.盐水浸泡金桔半个小时以上，洗净晾干;

2.用盐戳洗柠檬表皮，晾干;

3.瓶子提前洗好消毒烘干;

4.金桔柠檬切片挑籽，分开装;

5.老冰糖倒进锅里，加一点水，中小火煮融，融糖的时候要不停搅拌(只需加一点水，只为容易融糖，过程中水份会蒸发掉);

6. 冰糖融到80%之后倒入金桔，保持中小火，要一直搅拌;

7.金桔呈透明状的时候倒入柠檬切片，加入一勺盐，继续搅拌;

8.全程中小火和一直搅拌，走开不能超过两分钟，很容易糊底，加柠檬之后大概搅拌一个小时左右;

9.有一定的粘稠度即可装瓶，要称热装瓶上盖，这样可以抽真空保存半年之久。

金桔柠檬膏的做法

做法：

1.盐水浸泡金桔半个小时以上，洗净晾干;

2.用盐戳洗柠檬表皮，晾干;

3.瓶子提前洗好消毒烘干;

4.金桔柠檬切片挑籽，分开装;

5.老冰糖倒进锅里，加一点水，中小火煮融，融糖的时候要不停搅拌(只需加一点水，只为容易融糖，过程中水份会蒸发掉);

6. 冰糖融到80%之后倒入金桔，保持中小火，要一直搅拌;

7.金桔呈透明状的时候倒入柠檬切片，加入一勺盐，继续搅拌;

8.全程中小火和一直搅拌，走开不能超过两分钟，很容易糊底，加柠檬之后大概搅拌一个小时左右;

9.有一定的粘稠度即可装瓶，要称热装瓶上盖，这样可以抽真空保存半年之久。