鸡尾酒杯边为什么蘸盐
1、装饰美观正所谓人靠衣装佛靠金装,对于纯色单调的鸡尾酒,也需要增加美观度盐边确实是个“吸睛”好方式,一圈盐边逼格提升不少呢!
2、平衡风味
盐还是一款“提鲜”神器,鸡尾酒加盐边很大程度上可以丰富酒体层次,增加酒精的风味。偏甜的鸡尾酒流过杯沿的盐,可以柔和甜度并提升甜度;酸的鸡尾酒,则能感受到盐对味蕾的刺激更强,极好地体现鲜味;较烈的鸡尾酒则能减少苦涩感,品尝酒味更醇厚。
3、加速醉感
想用最快的方式感受到醉感?在酒杯中加一圈盐边吧。盐的成分中含有氯化钠,当人体血液中的钠离子浓度增高时,会让血浆和细胞间液的渗透压升高,很容易让人醉。
4、质感提升
提升鸡尾酒的质感,盐在水中能让其溶解二氧化碳的能力则迅速下降。立即会释放出大量的气泡。
鸡尾酒杯边为什么蘸盐
1、装饰美观正所谓人靠衣装佛靠金装,对于纯色单调的鸡尾酒,也需要增加美观度盐边确实是个“吸睛”好方式,一圈盐边逼格提升不少呢!
2、平衡风味
盐还是一款“提鲜”神器,鸡尾酒加盐边很大程度上可以丰富酒体层次,增加酒精的风味。偏甜的鸡尾酒流过杯沿的盐,可以柔和甜度并提升甜度;酸的鸡尾酒,则能感受到盐对味蕾的刺激更强,极好地体现鲜味;较烈的鸡尾酒则能减少苦涩感,品尝酒味更醇厚。
3、加速醉感
想用最快的方式感受到醉感?在酒杯中加一圈盐边吧。盐的成分中含有氯化钠,当人体血液中的钠离子浓度增高时,会让血浆和细胞间液的渗透压升高,很容易让人醉。
4、质感提升
提升鸡尾酒的质感,盐在水中能让其溶解二氧化碳的能力则迅速下降。立即会释放出大量的气泡。