以下是为大家精心整理的"猪肉丸怎么做才有弹性"相关知识及问题的最佳答案： 猪肉丸怎么做才有弹性 肉馅里面千万不要放上面粉，因为面粉的粘性不如淀粉的粘性大，放上淀粉的同时，要记得把肉馅搅拌上劲。如果只放上淀粉搅拌均匀的时候，不搅拌上劲，丸子照样会松散没嚼劲的。 猪肉丸怎么做才有弹性 肉馅里面千万不要放上面粉，因为面粉的粘性不如淀粉的粘性大，放上淀粉的同时，要记得把肉馅搅拌上劲。如果只放上淀粉搅拌均匀的时候，不搅拌上劲，丸子照样会松散没嚼劲的。
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