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酸枣糕怎么做味道好

酸枣糕以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富。
以下是为大家精心整理的"酸枣糕怎么做味道好"相关知识及问题的最佳答案:

酸枣糕怎么做味道好

1、新鲜的酸枣洗净,放入开水内煮10分钟左右,冷却备用。

2、放入盆内,捣烂,捡出内核。

3、酸枣皮可以和肉一起用,所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4、新鲜紫苏叶洗净,晾干。若不喜欢太酸的朋友,可以多加些紫苏叶。

5、将晾干的紫苏叶切碎

6、新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁,如果不心疼榨汁机可以用它代替。

7、根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。

8、拌匀

9、最后,把酸枣肉均匀的平铺在木板上,底下垫一层保鲜膜。

10、搬到太阳下晒4-7天,其间要翻边,让两边都晒得没水份为止。注意:晒的过程中千万别淋到雨,不然前功尽弃。

11、也可以做成不同的形状,如饼型,这样会晒得更久一些。


酸枣糕怎么做味道好

1、新鲜的酸枣洗净,放入开水内煮10分钟左右,冷却备用。

2、放入盆内,捣烂,捡出内核。

3、酸枣皮可以和肉一起用,所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4、新鲜紫苏叶洗净,晾干。若不喜欢太酸的朋友,可以多加些紫苏叶。

5、将晾干的紫苏叶切碎

6、新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁,如果不心疼榨汁机可以用它代替。

7、根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。

8、拌匀

9、最后,把酸枣肉均匀的平铺在木板上,底下垫一层保鲜膜。

10、搬到太阳下晒4-7天,其间要翻边,让两边都晒得没水份为止。注意:晒的过程中千万别淋到雨,不然前功尽弃。

11、也可以做成不同的形状,如饼型,这样会晒得更久一些。