五香粉怎么用
五香粉气味香浓,口感鲜香,有辛辣味,还有些许甜味,主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,可使肉类食物更加鲜嫩,并增强其口感。在炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴时也可以放入少量的五香粉调味,可提升菜肴的鲜味。建议每次使用2-5克。
五香粉怎么用
五香粉气味香浓,口感鲜香,有辛辣味,还有些许甜味,主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,可使肉类食物更加鲜嫩,并增强其口感。在炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴时也可以放入少量的五香粉调味,可提升菜肴的鲜味。建议每次使用2-5克。
五香粉怎么用
根据我个人经验,五香粉要等到菜烧熟了以后再放,这样可以提香,又不会破坏菜的新鲜口感,而且不会使菜的水分丢失。
五香粉怎么用
根据我个人经验,五香粉要等到菜烧熟了以后再放,这样可以提香,又不会破坏菜的新鲜口感,而且不会使菜的水分丢失。