花卷的家常做法

主料：面粉 食用盐 食用油 五香粉

做法步骤：

1、发面

面粉中加入酵母粉适量搅拌均匀，可以填加些白糖，倒入温水，温度不要超过30度，一边搅拌一边倒入，面粉会成为絮状，然后用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发在温度的地方发至两倍大，发好的面会有很多小七孔。

2、制作

①、在面板上加入少许面粉，将面团从盆中取出，然后使劲揉，将面团中的气体排出，再一次和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成饼状。

②、将五香粉、食用盐、食用油均匀的涂抹在面饼上，喜欢吃葱花的也可以放些葱花，然后把面饼卷起来。

③、将卷起来的面饼用刀切成小段，然后两个叠加在一起，用手按下。

④、按好以后，两只手分别抓住两头，拧一下，漂亮的花卷就制作完成了。

3、蒸制

做好的花卷不要急着下锅蒸制，可以先放在蒸笼中醒15分钟，再次发酵，蒸锅中加入凉水，放入花卷，水开以后继续蒸15分钟，然后关火，继续焖3分钟，起锅，香喷喷的花卷就做好了。

花卷的家常做法

主料：面粉 食用盐 食用油 五香粉

做法步骤：

1、发面

面粉中加入酵母粉适量搅拌均匀，可以填加些白糖，倒入温水，温度不要超过30度，一边搅拌一边倒入，面粉会成为絮状，然后用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发在温度的地方发至两倍大，发好的面会有很多小七孔。

2、制作

①、在面板上加入少许面粉，将面团从盆中取出，然后使劲揉，将面团中的气体排出，再一次和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成饼状。

②、将五香粉、食用盐、食用油均匀的涂抹在面饼上，喜欢吃葱花的也可以放些葱花，然后把面饼卷起来。

③、将卷起来的面饼用刀切成小段，然后两个叠加在一起，用手按下。

④、按好以后，两只手分别抓住两头，拧一下，漂亮的花卷就制作完成了。

3、蒸制

做好的花卷不要急着下锅蒸制，可以先放在蒸笼中醒15分钟，再次发酵，蒸锅中加入凉水，放入花卷，水开以后继续蒸15分钟，然后关火，继续焖3分钟，起锅，香喷喷的花卷就做好了。