如何挑选枣子

专家提醒，露天栽培的冬枣，正常成熟后，向阳的一面果皮上会出现浅浅的红褐色，有些果皮上往往还会出现微微的黄色。正常的枣子经过数天，一般表皮会出现褶皱，果肉不会这么容易烂，最多水分流失，咬上去很干。如果冷藏的话，保存的时间可以更长。但如果是被药水等各种方法处理过的枣子，枣子的细胞被破坏，特别容易腐烂。

鲜食的枣子，农民一般在枣子青色时，就采摘上市。如果枣子全身比较红，且红得发紫，最好别买。被糖精等泡过的大枣表皮带甜味，仔细品会有些苦，用水冲洗后，甜度会明显降低。如果皮甜果肉不甜的话，更要警惕。

如何挑选枣子

专家提醒，露天栽培的冬枣，正常成熟后，向阳的一面果皮上会出现浅浅的红褐色，有些果皮上往往还会出现微微的黄色。正常的枣子经过数天，一般表皮会出现褶皱，果肉不会这么容易烂，最多水分流失，咬上去很干。如果冷藏的话，保存的时间可以更长。但如果是被药水等各种方法处理过的枣子，枣子的细胞被破坏，特别容易腐烂。

鲜食的枣子，农民一般在枣子青色时，就采摘上市。如果枣子全身比较红，且红得发紫，最好别买。被糖精等泡过的大枣表皮带甜味，仔细品会有些苦，用水冲洗后，甜度会明显降低。如果皮甜果肉不甜的话，更要警惕。