鳕鱼肠真的有营养吗

鳕鱼属冷水性名贵食用鱼，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。因其刺少肉嫩味美，很适合孩子食用,营养价值也高。许多妈妈因此对其青睐有加，时常给宝宝做鳕鱼吃。真正的鳕鱼所制成的鳕鱼肠由深海鳕鱼肉制成，含有DHA、EPA等成分，宝宝适当食用有益于视网膜和大脑的发育。

但是真正的鳕鱼都是从国外进口的，价格也高达每斤百元以上。对鳕鱼稍有了解的消费者，都不会把每斤售价几十元甚至不到20元的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”认为是真正的鳕鱼。这种“物美价廉”的不是真正的鳕鱼，而是“油鱼”，其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。鳕鱼的脂肪含量少于1%，而“油鱼”脂肪含量约20%，而且还含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。由于蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，导致排油腹泻，排油腹泻与普通腹泻不同，不会导致体液流失，因此不会致命。患者一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。

鳕鱼肠真的有营养吗

鳕鱼属冷水性名贵食用鱼，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。因其刺少肉嫩味美，很适合孩子食用,营养价值也高。许多妈妈因此对其青睐有加，时常给宝宝做鳕鱼吃。真正的鳕鱼所制成的鳕鱼肠由深海鳕鱼肉制成，含有DHA、EPA等成分，宝宝适当食用有益于视网膜和大脑的发育。

但是真正的鳕鱼都是从国外进口的，价格也高达每斤百元以上。对鳕鱼稍有了解的消费者，都不会把每斤售价几十元甚至不到20元的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”认为是真正的鳕鱼。这种“物美价廉”的不是真正的鳕鱼，而是“油鱼”，其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。鳕鱼的脂肪含量少于1%，而“油鱼”脂肪含量约20%，而且还含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。由于蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，导致排油腹泻，排油腹泻与普通腹泻不同，不会导致体液流失，因此不会致命。患者一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。