清炒蚕豆 |

食材:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根.

做法:

1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深.

2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖.

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了.

清炒蚕豆 |

食材:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根.

做法:

1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深.

2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖.

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了.