以下是为大家精心整理的"腌萝卜的注意事项"相关知识及问题的最佳答案:
腌萝卜的注意事项
1、用柠檬汁代替部分食醋,腌制的萝卜皮又是另一种风味,不怕辣的朋友还可以加泡椒水腌制。
2、要让腌制的萝卜皮比较脆爽,就必须把萝卜皮晾晒到半脱水的状态。晾晒萝卜皮的时候不能放在阳光下暴晒,而应该放在半阴半阳且通风良好的地方,让萝卜皮慢慢地脱去水分。
3、用适量盐提前腌制萝卜皮,也能起到让萝卜皮脱水的作用,从某种程度上来说可以代替晾晒。
4、腌制好的萝卜皮可以直接食用,淋少许香油拌匀后食用味道更佳。
腌萝卜的注意事项
1、用柠檬汁代替部分食醋,腌制的萝卜皮又是另一种风味,不怕辣的朋友还可以加泡椒水腌制。
2、要让腌制的萝卜皮比较脆爽,就必须把萝卜皮晾晒到半脱水的状态。晾晒萝卜皮的时候不能放在阳光下暴晒,而应该放在半阴半阳且通风良好的地方,让萝卜皮慢慢地脱去水分。
3、用适量盐提前腌制萝卜皮,也能起到让萝卜皮脱水的作用,从某种程度上来说可以代替晾晒。
4、腌制好的萝卜皮可以直接食用,淋少许香油拌匀后食用味道更佳。
腌萝卜的注意事项
用盐对萝卜进行腌渍的时候,短时间只需要2个小时,长一点的话则建议腌渍时间在4小时左右,可使得后面腌渍出来的萝卜口感更好。主要在切萝卜的时候,不要切得太薄,这样在后面腌渍的过程中,容易受限制,且萝卜的口感也会受到影响。如果喜欢吃辣的人,可以在制作时候不加白醋和白糖,直接放入适量的花椒和泡椒,同样放置半个小时左右,就可以食用了,非常的方便和简单。
腌萝卜的注意事项
用盐对萝卜进行腌渍的时候,短时间只需要2个小时,长一点的话则建议腌渍时间在4小时左右,可使得后面腌渍出来的萝卜口感更好。主要在切萝卜的时候,不要切得太薄,这样在后面腌渍的过程中,容易受限制,且萝卜的口感也会受到影响。如果喜欢吃辣的人,可以在制作时候不加白醋和白糖,直接放入适量的花椒和泡椒,同样放置半个小时左右,就可以食用了,非常的方便和简单。
内容声明:
该内容由看360通过互联网收集整理或网友提供,仅供参考,本站不对此内容负任何法律责任。