孕妇食用腌萝卜的吃法
做法一:材料:白萝卜1根,盐1汤匙(15g),辣豆瓣酱2汤匙(30g),白醋1汤匙(15ml),蒜末2茶匙(10g),芝麻香油2茶匙(10ml),白砂糖20g,广东米酒2茶匙(10ml),凉开水1000ml
做法:白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓拌均匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放于阴凉干燥处,静置8小时以上将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水(150ml)混合,搅拌均匀,制成腌酱待用。将白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,静置1小时。将处理好的白萝卜片取出,加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用。
做法二:材料:白萝卜,白糖,味精少许,生抽,老抽,黄酒,盐
做法:白萝卜洗净去皮切成条状,吹干,待用。自制一个酱料:生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。吹干的萝卜放入酱料中,盖上保鲜膜密封放入冰箱,一日后即可食用。
孕妇食用腌萝卜的吃法
做法一:材料:白萝卜1根,盐1汤匙(15g),辣豆瓣酱2汤匙(30g),白醋1汤匙(15ml),蒜末2茶匙(10g),芝麻香油2茶匙(10ml),白砂糖20g,广东米酒2茶匙(10ml),凉开水1000ml
做法:白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓拌均匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放于阴凉干燥处,静置8小时以上将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水(150ml)混合,搅拌均匀,制成腌酱待用。将白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,静置1小时。将处理好的白萝卜片取出,加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用。
做法二:材料:白萝卜,白糖,味精少许,生抽,老抽,黄酒,盐
做法:白萝卜洗净去皮切成条状,吹干,待用。自制一个酱料:生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。吹干的萝卜放入酱料中,盖上保鲜膜密封放入冰箱,一日后即可食用。