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广东人说的红葱头是什么
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小时候每当过年时，家家户户都忙着做萝卜糕。嗅到蒸笼里传出阵阵萝卜糕的味道时，就知道要过年了。当你在菜市场上看到肥美的白萝卜时，不妨买回家做台式萝卜糕。这个记忆中的味道，其实一点也不难。它的主要材料，就是白萝卜和在来米粉。至于里面的馅料，你可以依据自己的口味增添或删减。这个食谱的萝卜糕，放了虾米、香菇红葱头碎和绞肉，不喜欢吃荤的朋友可以拿掉绞肉和虾米。此外，台北和台南的萝卜糕也有一点区别。北部的朋友喜欢吃纯白色的，南部的朋友则喜欢在炒萝卜丝的时候加一点酱油，让它变成浅浅的棕色，这才是他们小时候的回忆。萝卜糕
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