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杏花楼青团好不好

<p>杏花楼创建于清朝咸丰元年(1851年),是国内著名的中华老字号名店,其品牌声誉蜚声海内外。1913年民国初期,最初的杏花楼小店扩建成一座老式两层楼房,取名“探花楼... 杏花楼
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杏花楼青团好不好

上海最近排队最强得网红,据说买一盒青团要排队8小时。青团子到手一盒子,贴着杏花楼的小标签,蛋黄肉松感觉都要爆出来一般一看就是丰满的团子,小伙伴的叮嘱,拿到是硬的,要加热一些再吃吆,于是如此简单的活,那太容易啦,看着个头大,于是拿了俩,进行了青团试吃。

收到青团打开看,看颜值确实是网红的卖相,翠绿裹着金黄。打开能闻到较重的猪油味。咸蛋黄完全融进了肉松里,整个肉松馅咸中带甜还流着咸鸭蛋黄的油,味道厚重,但是最感动的是,竟然还能从如此重口味的肉松馅里尝到草香,这是一块有尊严的青团。但是这个青团必须热过才好吃,不加热冷吃表皮像是放了两天的米饭,失去水分不饱满还很硬。


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