吉利丁片一片多少克

吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强，

通常大约是1.3 —— 1.5倍 ,

10g吉利丁粉=13——15g吉利丁片，

而一片吉利丁片常规重2——2.5g，

所以可以换算为大概1.3——2g粉。

吉利丁片的用量

一般说明书上的参考用量是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例；如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作；如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。

吉利丁片一片多少克

吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强，

通常大约是1.3 —— 1.5倍 ,

10g吉利丁粉=13——15g吉利丁片，

而一片吉利丁片常规重2——2.5g，

所以可以换算为大概1.3——2g粉。

吉利丁片的用量

一般说明书上的参考用量是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例；如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作；如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。