太湖白虾怎么做味道好

太湖白虾的制作方法很多，可用白虾做“醉虾”，鲜美无比。再如红烧白虾，色香味俱佳，令人百吃不厌。用白虾剥虾仁，肉嫩，出肉率多。加工成虾干，能长久贮藏，食用极为方便。太湖白虾营养丰富，每100克虾中有蛋白质20.6克，脂肪0.7克，还有钙、磷、铁和维生素A等多种营养成分。现年产量在400吨左右。

太湖醉白虾

原料：鲜活白虾半斤。

调料：陈年花雕酒、姜末、白糖、御皇鲜露、柠檬一只、麻油和香葱适量。

做法：

1、白虾洗净，放入玻璃碗，将花雕酒倒至刚好没过虾，盖上密封盖，放入冰箱。柠檬榨汁备用。

2、姜末1勺、白糖2勺、御皇鲜露2勺、柠檬汁、麻油1/2勺、葱末1/2勺，一起混合成沙司。

3、从冰箱内取出虾碗，倒掉其中的一半花雕酒，将自制沙司倒入虾碗中，拌匀，即可食用。鲜美软嫩，空气中满是酒香。

太湖白虾怎么做味道好

太湖白虾的制作方法很多，可用白虾做“醉虾”，鲜美无比。再如红烧白虾，色香味俱佳，令人百吃不厌。用白虾剥虾仁，肉嫩，出肉率多。加工成虾干，能长久贮藏，食用极为方便。太湖白虾营养丰富，每100克虾中有蛋白质20.6克，脂肪0.7克，还有钙、磷、铁和维生素A等多种营养成分。现年产量在400吨左右。

太湖醉白虾

原料：鲜活白虾半斤。

调料：陈年花雕酒、姜末、白糖、御皇鲜露、柠檬一只、麻油和香葱适量。

做法：

1、白虾洗净，放入玻璃碗，将花雕酒倒至刚好没过虾，盖上密封盖，放入冰箱。柠檬榨汁备用。

2、姜末1勺、白糖2勺、御皇鲜露2勺、柠檬汁、麻油1/2勺、葱末1/2勺，一起混合成沙司。

3、从冰箱内取出虾碗，倒掉其中的一半花雕酒，将自制沙司倒入虾碗中，拌匀，即可食用。鲜美软嫩，空气中满是酒香。

太湖白虾怎么做味道好

太湖醉白虾

原料：鲜活白虾半斤。

调料：陈年花雕酒、姜末、白糖、御皇鲜露、柠檬一只、麻油和香葱适量。

做法：

1、白虾洗净，放入玻璃碗，将花雕酒倒至刚好没过虾，盖上密封盖，放入冰箱。柠檬榨汁备用。

2、姜末1勺、白糖2勺、御皇鲜露2勺、柠檬汁、麻油1/2勺、葱末1/2勺，一起混合成沙司。

3、从冰箱内取出虾碗，倒掉其中的一半花雕酒，将自制沙司倒入虾碗中，拌匀，即可食用。鲜美软嫩，空气中满是酒香。

太湖白虾怎么做味道好

太湖醉白虾

原料：鲜活白虾半斤。

调料：陈年花雕酒、姜末、白糖、御皇鲜露、柠檬一只、麻油和香葱适量。

做法：

1、白虾洗净，放入玻璃碗，将花雕酒倒至刚好没过虾，盖上密封盖，放入冰箱。柠檬榨汁备用。

2、姜末1勺、白糖2勺、御皇鲜露2勺、柠檬汁、麻油1/2勺、葱末1/2勺，一起混合成沙司。

3、从冰箱内取出虾碗，倒掉其中的一半花雕酒，将自制沙司倒入虾碗中，拌匀，即可食用。鲜美软嫩，空气中满是酒香。