最正宗的毛血旺做法

豆芽洗净去皮去根，其它材料洗好切好装盘(豆腐、肉和油菜是做另一道菜用的，一起拍下来了，大家可以忽略不计)

锅中加水烧开后将干海带卷放入煮至叶片舒展开捞出备用

将豆芽倒入锅中开水中煮熟

将熟后的豆芽捞出放入一个大盆中作为菜的铺底

将金针菇放入热水中汆烫一分钟后捞出，倒在豆芽盆中

锅中加2勺油烧热，将葱姜蒜末爆香后加入辣酱和甜面酱翻炒几下

加入适量水后加入盐、料酒、生抽煮开

将除豆芽和金针菇外剩余的菜一起倒入锅中煮沸

倒入盆中

锅内加4勺油烧热，放入花椒、麻椒和干辣椒段爆香后倒入盆中

做好了，可以开吃啦

小窍门：

1、红糖不能少，且使用的时候需是红糖粉;

2、如果没有电饼铛，也可以使用不粘的平底锅;

3、配方不含油，非常健康。

最正宗的毛血旺做法

豆芽洗净去皮去根，其它材料洗好切好装盘(豆腐、肉和油菜是做另一道菜用的，一起拍下来了，大家可以忽略不计)

锅中加水烧开后将干海带卷放入煮至叶片舒展开捞出备用

将豆芽倒入锅中开水中煮熟

将熟后的豆芽捞出放入一个大盆中作为菜的铺底

将金针菇放入热水中汆烫一分钟后捞出，倒在豆芽盆中

锅中加2勺油烧热，将葱姜蒜末爆香后加入辣酱和甜面酱翻炒几下

加入适量水后加入盐、料酒、生抽煮开

将除豆芽和金针菇外剩余的菜一起倒入锅中煮沸

倒入盆中

锅内加4勺油烧热，放入花椒、麻椒和干辣椒段爆香后倒入盆中

做好了，可以开吃啦

小窍门：

1、红糖不能少，且使用的时候需是红糖粉;

2、如果没有电饼铛，也可以使用不粘的平底锅;

3、配方不含油，非常健康。