无糖饮料好不好

无糖饮料的甜味一般是通过代糖实现的。单一的代糖溶液会有令人不适的口感(不知道大家还记不记得十几年前的一些用代糖制作的冰棍，吃的时候后味会发苦)，因此一般食品中会添加两种或以上的代糖，来让食品有较好的口感。以零卡为例，零卡使用的代糖是阿斯巴甜，安赛蜜与蔗糖素，三种最为常见的代糖成分。代糖的过分摄入或长期摄入可能会导致一些健康问题，但是偶尔，正常量的摄入是不会有问题的。阿斯巴甜的安全性已经得到过EFSA的两次验证，其他代糖在正常的摄入范围内也是安全的。但一些患有特殊代谢疾病的人则需要特别注意，比如阿斯巴甜含苯丙氨酸，所以苯丙酮尿症的患者并不适合使用;但如果要严格回答这个问题，那么雪碧的零卡并不是真零卡，因为代糖也是有热量的(一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量)，只是代糖的甜度极高，少量就能有很高的甜度，因此每份饮料中代糖提供的热量非常少，可以忽略不计而已。此外代糖也有一定的升胰岛素效应，也是就是说喝无糖饮料也能导致胰岛素一定水平的升高，只是升高的量相对正常的单糖，双糖要少得多。

无糖饮料好不好

无糖饮料的甜味一般是通过代糖实现的。单一的代糖溶液会有令人不适的口感(不知道大家还记不记得十几年前的一些用代糖制作的冰棍，吃的时候后味会发苦)，因此一般食品中会添加两种或以上的代糖，来让食品有较好的口感。以零卡为例，零卡使用的代糖是阿斯巴甜，安赛蜜与蔗糖素，三种最为常见的代糖成分。代糖的过分摄入或长期摄入可能会导致一些健康问题，但是偶尔，正常量的摄入是不会有问题的。阿斯巴甜的安全性已经得到过EFSA的两次验证，其他代糖在正常的摄入范围内也是安全的。但一些患有特殊代谢疾病的人则需要特别注意，比如阿斯巴甜含苯丙氨酸，所以苯丙酮尿症的患者并不适合使用;但如果要严格回答这个问题，那么雪碧的零卡并不是真零卡，因为代糖也是有热量的(一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量)，只是代糖的甜度极高，少量就能有很高的甜度，因此每份饮料中代糖提供的热量非常少，可以忽略不计而已。此外代糖也有一定的升胰岛素效应，也是就是说喝无糖饮料也能导致胰岛素一定水平的升高，只是升高的量相对正常的单糖，双糖要少得多。

什么是无糖饮料

什么是无糖食品？按照国际通用的概念，无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。其要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。所以，“无糖食物”其实并不是不含糖。

什么是无糖饮料

什么是无糖食品？按照国际通用的概念，无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。其要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。所以，“无糖食物”其实并不是不含糖。