如何辨别新疆大枣

1、如何区分“新旧枣”。买红枣时,最简单的办法是掰开看,如果果肉发黄,能拉出丝来,证明为新枣。把枣放在手里握一握,有弹性、手感好,枣的新鲜度相对就高。有些枣颜色发黑、皱纹多、弹性差、果形干瘪,这样的枣大多是陈枣,吃起来发苦发酸。

2、红枣的颜色。尽量挑选很颜色光亮的红枣,因为日晒很充足,深红色的大枣甜度较高,味道香醇。

3、红枣的个头。小红枣吃起来没有太多的果肉,味道也一般。大个红枣,果肉厚,挑选的时候以大个的为主。

4、红枣的新鲜度。存放很久的大枣会在两端部分有虫眼。如果红枣干净、完整,没有虫眼,红枣品质较为上乘。

如何辨别新疆大枣

1、如何区分“新旧枣”。买红枣时,最简单的办法是掰开看,如果果肉发黄,能拉出丝来,证明为新枣。把枣放在手里握一握,有弹性、手感好,枣的新鲜度相对就高。有些枣颜色发黑、皱纹多、弹性差、果形干瘪,这样的枣大多是陈枣,吃起来发苦发酸。

2、红枣的颜色。尽量挑选很颜色光亮的红枣,因为日晒很充足,深红色的大枣甜度较高,味道香醇。

3、红枣的个头。小红枣吃起来没有太多的果肉,味道也一般。大个红枣,果肉厚,挑选的时候以大个的为主。

4、红枣的新鲜度。存放很久的大枣会在两端部分有虫眼。如果红枣干净、完整,没有虫眼,红枣品质较为上乘。