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吊锅味道好吗

以下是为大家精心整理的"吊锅味道好吗"相关知识及问题的最佳答案:

吊锅味道好吗

天堂寨吊锅是大别山区人民长期在高山密林、交通不便、物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式,追索它的历史,最少也在1000多年以前。在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下吊一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内,旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周,烤火、吃菜、叙话,喝酒,左手拿碗,右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。现在在天堂寨吃吊锅已是四季皆宜,各具特色,别有滋味在心头。

虽然吊锅有很多种,小编还是独爱”吊锅鸡”,在小编的家乡“地锅鸡”就是一道桌席上必点的硬菜。

因为是初秋,天气还比较热,所以露天享用晚餐还是比较惬意的。大别山脚下,两排古色古香的民居中间,露天的餐桌上,热腾热的吊锅一上别提多赏心悦目,终于明白什么叫秀色可餐了!当然吊锅鸡也不会让你失望,鸡是山里的散放鸡,火候到了味道自然不会差!吊锅鸡劲道而不失烂香,入口即化,配搭的山笋也入味三分,比起家乡的地锅鸡真是别有一番风味!


吊锅味道好吗

天堂寨吊锅是大别山区人民长期在高山密林、交通不便、物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式,追索它的历史,最少也在1000多年以前。在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下吊一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内,旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周,烤火、吃菜、叙话,喝酒,左手拿碗,右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。现在在天堂寨吃吊锅已是四季皆宜,各具特色,别有滋味在心头。

虽然吊锅有很多种,小编还是独爱”吊锅鸡”,在小编的家乡“地锅鸡”就是一道桌席上必点的硬菜。

因为是初秋,天气还比较热,所以露天享用晚餐还是比较惬意的。大别山脚下,两排古色古香的民居中间,露天的餐桌上,热腾热的吊锅一上别提多赏心悦目,终于明白什么叫秀色可餐了!当然吊锅鸡也不会让你失望,鸡是山里的散放鸡,火候到了味道自然不会差!吊锅鸡劲道而不失烂香,入口即化,配搭的山笋也入味三分,比起家乡的地锅鸡真是别有一番风味!