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蒸肉米粉能做什么美食

蒸肉米粉,一般超市都有卖,各种口味的,讲究些的也可以自己用大米、糯米加上八角茴香等调料小火炒后碾碎。
以下是为大家精心整理的"蒸肉米粉能做什么美食"相关知识及问题的最佳答案:

蒸肉米粉能做什么美食

粉蒸肉

主料:猪肋条肉(五花肉)400克

辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克制作流程

1.五花肉切片;

2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内;3.豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软;

4.盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;

5.将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起;6.然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟上桌即可。

香炸粉蒸肉的制作要诀:

该品有油炸过程,需备菜油约500克;炸制时,要控制好油温,蒸肉炸至皮金黄时为佳。

粉蒸排骨

食材:排骨、土豆、五香蒸肉米粉、姜、蒜、白胡椒粉、糖、老抽、生抽、蚝油、粉蒸肥肠、粉蒸毛芋1.排骨斩小块放清水里泡去血水。

2.加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

3.拌匀后腌制约30分钟。

4.拌入蒸肉米粉。

5.再加少许水或高汤拌匀待用。

6.土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。

7.高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。


蒸肉米粉能做什么美食

粉蒸肉

主料:猪肋条肉(五花肉)400克

辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克制作流程

1.五花肉切片;

2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内;3.豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软;

4.盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;

5.将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起;6.然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟上桌即可。

香炸粉蒸肉的制作要诀:

该品有油炸过程,需备菜油约500克;炸制时,要控制好油温,蒸肉炸至皮金黄时为佳。

粉蒸排骨

食材:排骨、土豆、五香蒸肉米粉、姜、蒜、白胡椒粉、糖、老抽、生抽、蚝油、粉蒸肥肠、粉蒸毛芋1.排骨斩小块放清水里泡去血水。

2.加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

3.拌匀后腌制约30分钟。

4.拌入蒸肉米粉。

5.再加少许水或高汤拌匀待用。

6.土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。

7.高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。