红萝卜的饮食禁忌

1、红萝卜、辣椒不宜一起生吃，红萝卜除含大量红萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以红萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、红萝卜怕酸，故炒时勿放醋红萝卜中含有大量红萝卜素，吃红萝卜最好油炒或与肉同炖。红萝卜素怕酸，吃红萝卜切忌放醋。

3、红萝卜、白萝卜不要一起食用，虽然红萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

红萝卜的饮食禁忌

1、红萝卜、辣椒不宜一起生吃，红萝卜除含大量红萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以红萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、红萝卜怕酸，故炒时勿放醋红萝卜中含有大量红萝卜素，吃红萝卜最好油炒或与肉同炖。红萝卜素怕酸，吃红萝卜切忌放醋。

3、红萝卜、白萝卜不要一起食用，虽然红萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。