猪尾巴怎么做味道好
1、将猪尾巴洗净切成小段,备好。用开水焯一下,去腥味。小窍门:可以将猪尾巴的粗壮段切短一些,这样有利于后面烹饪缩短,避免未熟透现象。
2、待猪尾巴沥干水分后,加热油锅。姜片爆出香味,倒入猪尾巴翻炒。
3、翻炒约半分钟左右,令姜味入肉,也更去腥味。之后加料酒、茴香、老抽、生抽、冰糖、盐煸炒一会,加水浸没猪尾巴,大火煮开,小火慢煨至熟透,大火收汁,即可出锅装盘享用!
猪尾巴怎么做味道好
1、将猪尾巴洗净切成小段,备好。用开水焯一下,去腥味。小窍门:可以将猪尾巴的粗壮段切短一些,这样有利于后面烹饪缩短,避免未熟透现象。
2、待猪尾巴沥干水分后,加热油锅。姜片爆出香味,倒入猪尾巴翻炒。
3、翻炒约半分钟左右,令姜味入肉,也更去腥味。之后加料酒、茴香、老抽、生抽、冰糖、盐煸炒一会,加水浸没猪尾巴,大火煮开,小火慢煨至熟透,大火收汁,即可出锅装盘享用!