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飞鱼籽味道好吗

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飞鱼籽味道好吗

飞鱼籽(とびこ),又叫做仿蟹籽,日料中出现频率很高的一种鱼籽,为直径约1毫米的金黄色小球体通体透明,味道微咸,口感十分Q弹,常常被做成军舰卷或用来点缀食物。

飞鱼籽取自于飞鱼科(Exocoetidae)鱼类,对,就是那种身轻如燕,跃出水面,张开胸鳍,可滑行百米以上的距离的鱼。除了美味的飞鱼籽,飞鱼肉也经常被制作成刺身或腌制成鱼干。

飞鱼籽原本为金黄色,人们有时为了美观会用食用色素给飞鱼籽着色,市面上也不乏以海藻酸钠为原料通过球化技术制成的人工飞鱼籽替代品,人工合成的飞鱼籽口感和味道与天然飞鱼籽十分类似。


飞鱼籽味道好吗

飞鱼籽(とびこ),又叫做仿蟹籽,日料中出现频率很高的一种鱼籽,为直径约1毫米的金黄色小球体通体透明,味道微咸,口感十分Q弹,常常被做成军舰卷或用来点缀食物。

飞鱼籽取自于飞鱼科(Exocoetidae)鱼类,对,就是那种身轻如燕,跃出水面,张开胸鳍,可滑行百米以上的距离的鱼。除了美味的飞鱼籽,飞鱼肉也经常被制作成刺身或腌制成鱼干。

飞鱼籽原本为金黄色,人们有时为了美观会用食用色素给飞鱼籽着色,市面上也不乏以海藻酸钠为原料通过球化技术制成的人工飞鱼籽替代品,人工合成的飞鱼籽口感和味道与天然飞鱼籽十分类似。


飞鱼籽味道好吗

对于喜欢吃鱼子的我来说,很满意这个鱼子。价格也不贵,而且能吃很久。味道也很不错

今天刚到做了寿司,包装很好,单尝有些腥,放在上面就不会觉得腥了,口感不错。

跟超市卖的寿司上的鱼籽是一样的,我空口吃了一口,不是很腥,能接受,咬在嘴里咯吱咯吱的有爆浆的感觉!就是色素太重!偶尔吃吃不错!


飞鱼籽味道好吗

对于喜欢吃鱼子的我来说,很满意这个鱼子。价格也不贵,而且能吃很久。味道也很不错

今天刚到做了寿司,包装很好,单尝有些腥,放在上面就不会觉得腥了,口感不错。

跟超市卖的寿司上的鱼籽是一样的,我空口吃了一口,不是很腥,能接受,咬在嘴里咯吱咯吱的有爆浆的感觉!就是色素太重!偶尔吃吃不错!