葛粉炒肉的做法

原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。

制法：

(1)用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。

(2)锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。

(3)锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。

葛粉炒肉的做法

原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。

制法：

(1)用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。

(2)锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。

(3)锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。