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面包粉的保存方式

面包粉是一种面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,会含有一定的色素和发泡剂。
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面包粉的保存方式

面包粉若未使用完,需要密封包装后送入冰箱冷冻保存;尤其新鲜面包粉一定要冷冻,否则很快就会发霉。建议可以分装成小包装,取用时会更方便。


面包粉的保存方式

面包粉若未使用完,需要密封包装后送入冰箱冷冻保存;尤其新鲜面包粉一定要冷冻,否则很快就会发霉。建议可以分装成小包装,取用时会更方便。